おいしい甘口カレー

　今日は大寒ですね。
　大寒　→　鍋　　←　違う、違う
あと１５日を乗り切れば、とりあえず暦の上では春がやってきます。
４つの季節の立つ日のうち、一番フライイング感の強い立春ですが、気持ちは何となくわかりますね。
実際はまだ寒さが続くことはわかってるんだけど、暦の上だけでも春になるとちょっとホッとします。
それまでには鍋も食べるでしょうが、今日はカレーです。

皆様は、甘党ですか？　辛党ですか？
わたしは辛党。ココイチカレーなんか大好きです＾＾
でも、今はお腹が悪いので、ピリ辛スパイスは御法度。
そんなわたしのために、妹が時々レトルトの甘口カレーを買ってきてくれます。
上の画像もその一つ。
「リンゴとバナナのフルーツソース」なんて、「あれは子供が小さいうちだけよね～」と言われつつロングセラーになってる○ーモントカレーみたい
こんなの、いい大人が食べられるのか

ところが、最近のレトルト甘口は、マイルドなんだけれど、辛党の大人も十分おいしく食べられるという、離れ業の味なんです
さすが『シェフのカレー』と銘打っているだけのことはあります。
写真ではメーカー名が見にくいですが、スジャータから出ています。やるじゃん
今日は整体院に行く日で、あんまり手間暇かけて作っている時間もないので、このカレーにしました。

「まるで、いつもは手間暇かけて作ってるみたいに聞こえるやん」

そういうところを突っ込むのを「いけず」というのよ





シェフのカレーと、キャベツとセロリのコンソメスープと、手巻きサラダです。


　キャベツとセロリのコンソメスープ（２～３人分）

１・キャベツ（２～３枚）をざくぎりにする
　・セロリ（小１本）の、茎はそぎぎり、葉はざくぎりにする
２　鍋に水５００㏄、セロリの茎、キャベツの芯があれば芯も入れて煮立てる
３　沸騰したら、コンソメスープの素（１個）、鷹の爪（３～４個）、セロリとキャベツの葉を入れ、弱火で煮込む
４　卵（1個）を溶く
５　具材に火が通って柔らかくなったら、火を強めて卵を入れてまぜる
　　塩こしょう（あらびきブラックペッパーがあれば入れて下さい）して、味を調える　　


セロリというとサラダのイメージがあるかもしれませんが、スープの具にしてもおいしいです。
コンソメやトマトソースによく合います。

手巻きサラダは、ハムの中に細切りにしたキュウリを巻いてあります。
ピックとかでとめるのは面倒なので、巻き終わりを下にして置いただけ。
取り皿にとる時注意です