木の葉丼

　今日はうちの近くのスーパー玉手で、「１０００円以上お買い上げのお客様はさんま一匹１円。２匹目からは３６円」とうセールをやっていました。
この広告を見た妹は、「どうせ買わなあかん日用品を買ったら１０００円ぐらい行く。今日はさんまの塩焼きや！」
妹はちょうど今日お休みだったので、午前中に行って買ってくるといきまいていたのですが、うちは既に魚３連チャン。もう魚料理はちょっとな～というところへ、妹も仕事中に痛めた足の具合が悪くなったようで、「もう、お姉ちゃん、好きなん作って」。
というわけで、さんまの塩焼きではなくなりましたが、妹の志（？）を継いで、今夜は「安く仕上げる」をテーマにしました。
それでなくても、最近、あれこれ高いですもんね～

というわけで、今日の献立は、親子丼より安上がりな木の葉丼です


　木の葉丼（３人分）

１・かまぼこ（１枚）を横半分→厚さ３等分→重ねて２～３㎜に切る
　・タマネギ（１／２個）を薄切りにする
　・ねぎ（1本）を小口切りまたは斜め切りにする
　・卵３個を溶きほぐす
２　めんつゆ２倍濃縮１５０㏄を水４５０㏄で薄めておく
３　フライパンに２とタマネギを入れ、中火にかける
　　沸騰したらそのまま３分間待ってかまぼこを入れ、さらに１分たったらネギを入れる
４　具材に火が通ったら、卵を回し入れ、お好みのかたさになったら火を止める
５　丼にごはんをよそって４をかけ、もみのりをちらす　　


多分、かまぼこを切った様子が木の葉のようなのだと思います。
上の説明でわからなかったら、適当に切って。わたしも多分、違う切り方してます(^^ゞ

めんつゆは丼のタレにもお役立ち。親子丼やカツ丼も、めんつゆを使って作れますよ(^_^)

いくら安くあげるといっても、これだけではありません。
小松菜とうすあげの味噌汁（どちらも冷蔵庫の残り物だ）、お総菜売場に売ってた鶏の竜田揚げにサラダ菜を添えて。
竜田揚げを添えたので、結局親子ですね

阪神 ｖｓ DeNA

　残り試合も少なくなってきました。
まだ美しいお月様に見守られ、今夜はDeNA戦です。


　阪神先発・メッセンジャー、DeNA・山口

阪神が負けまくっていたせいか、地上波中継がなかなかなかったので、メッセンジャーをしばらく見なかったようなきがします
テレビをつけると、０－１で負けてるし



６回裏：鳥谷がヒットで出場。ボークで二塁へ。
　　　　大和が内野安打でつないで、マートンの同点タイムリー　１－１
　　　　今成が逆転タイムリー　２－１

７回裏：今日は代打の福留様、犠牲フライで１点追加。３－１

８回表：この回はミスも出て、ピッチャー四人をつぎこみましたが追いつかれてしまいました。３－３
　　　　これでメッセンジャーの勝ちはなくなってしまいました。１０勝目がかかっていたんですが…

９回裏：江越が振り逃げで出塁。
　　　　俊介が二つバントを失敗しますが三回目に成功。しかも、ロペスが落球してセーフ。
　　　　無死一、三塁のチャンスです。
　　　　代打・関本の打席で、ワイルドピッチ。
　　　　江越がホームインして、阪神サヨナラ勝ち


最後はヒット一本も打たずにサヨナラです
なんちゅう勝ち方やという感じですが、勝ちは勝ちです
相変わらず笑かしてくれながら、がんばれ、阪神

阪神 ｖｓ 巨人

　仲秋の名月は昨日ですが、満月は今夜です（十五夜と満月はずれることがあります）。
写真を撮りたかったのですが、空は一面の雲

昨日広島に負けて、阪神はとうとう優勝が完全消滅してしまいました。
今日は巨人戦。切り替えてがんばってほしいところです。

　阪神先発・藤浪、巨人・ポレダ

１回裏：鳥谷がヒットで出塁し、大和がきっちり送ります。
　　　　ワイルドピッチで広がったチャンスをマートンがしっかりものにしてくれて、阪神が先制　１－０
　　　　ゴメスのサードゴロがエラーになり、新井良太のサードゴロの間にもう１点。２－０

　
　　　ハナミズキの実です

その後は両チーム得点なし。
チャンスを作ってもあと一本が出ないのは巨人も同じようです(^^;;

９回表：藤浪が完封をかけてマウンドに。
　　　　二死二、三塁までいきますが、大田をうちとって、阪神が逃げ切りました


藤浪くん、今季は本当に頼もしいですね。
先発の大黒柱といってもいいでしょう。
ヤクルトと巨人が既にCS出場を確定させており、残る１枠を阪神と広島が争っている状態です。
それにしても、何でこう毎年、秋が来ると失速しちゃうんでしょうねえ

阪神 ｖｓ 広島

　一時は首位だった阪神ですが、現在は優勝どころかCSすら危ない有様
３位の座を何とか守れるか　の広島戦です。

　阪神先発・能見、広島・福井

１回表：福留様、先制２ラン　２－０

３回表：マートンのタイムリーで１点追加　３－０

その後は両投手安定した投球が続いたようで、試合は膠着。

　

７回裏：二死満塁のピンチですが、能見くん、無失点でしのぎます。

ここからは勝ちパターンの継投です。
８回を福原がおさえ、９回もオスンファンがヒット１本でおさえて、阪神が勝利


何だかすご～く久しぶりに勝った気がします(^^;;
残り試合も少ないので、しまっていこうぜ
がんばれ、阪神

９／２３ 薄紫の花コスモスとか

　

さば水煮缶ともやしの甘辛炒め

　分量次第でメインにもサブにもなる、クックパッドにのっていたメニューです。


　さば水煮缶ともやしの甘辛炒め（２～３人分）

１・さば水煮缶（１缶）をざるにあけて汁を切る
　・もやし（１袋）を食べやすく切り、さっと水洗いして、水気を切る
２　さとう（あれば三温糖）大さじ１弱、酒・みりん・しょうゆ各大さじ２を合わせる
３　フライパンにごま油を中火で熱し、香りがたってきたらもやしを入れる
　　油がからんだら、さばの水煮を加える
４　やさしくほぐしながらまぜあわせ、２を加え、全体にからめる　　


さばの水煮はけっこう背骨とか人間でいうとあばら骨みたいなの入っています。
そのまま食べられるようになっているのかもしれませんが、うちはお口の弱い人が多いので　ざっと除きました。

三温糖は茶色い砂糖です。白いのよりコクのある甘味が出るようです。

柔らかい甘辛に、さばの磯臭さがいいアクセントになっていました。
食べやすい味にできあがりますよ＾＾
今回は、あと一品！(^o^)！　にしました。
メインはコロッケと串揚げウインナー、汁物はさつまいもの味噌汁です。

鶏とさつまいものうま煮

　秋のスポーツは休日にはデーゲームになることが多いです。
今日は野球もバレーボールも昼間でした。
どっちも負けちゃった

クックパッドにのっていた、秋を感じられそうなメニューです


　鶏とさつまいものうま煮（２～３人分）

１・鶏もも肉（３００ｇ）を一口大に切り、さとう大さじ１／２をよくもみこみ、５分ほどおく
　　塩小さじ１／２をふる
　・さつまいも（中１本）の皮を剥いて乱切りにする
　　水に５分ほどさらし、ぬめりをとるようにすすぐ
　・しめじ（小１／２パック）の石突きをとって小房に分ける
２　水１５０㏄、砂糖大さじ２、だしの素小さじ１・１／２、しょうゆ大さじ２をあわせる
３　フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く
　　両面に焼き色をつける
４　さつまいもを加え、黄色くなって焼き色がつくまで焼く
５　しめじを加えてさっと火を通し、２の煮汁を加える
　　蓋をして弱火にし、約１０分煮る



味はご飯がすすむ定番甘辛味です。
さつまいもの甘味がおいしい。お好きな方は、もうちょっと入れてもいいかもです。

一緒に写っているのは、きゅうりの塩麹もみ。
きゅうりを縞に剥いて斜め切りにし、塩麹でもんだだけ(^^ゞ
最近青い野菜が高いので、何か青物が食べたかったのよ。
おつゆは、ほうれん草が高いので、小松菜とうすあげの味噌汁にしました。
小松菜の煮浸しがあまり好きでないという人も、一度味噌汁にしてみて下さい。おいしいですよ(o^-')b

阪神 ｖｓ ヤクルト

　　少しずつ秋の花も咲き出しました。
阪神は現在１３連戦の真っ最中。
何でそんなことになるのかというと、この４連休のせいですね
人が遊んでいるときほど書き入れ時というお仕事は大変ですね。

　阪神先発・岩田、ヤクルト・山中

首位攻防直接対決です。現在２ゲーム差。

１回裏：福留のタイムリーで阪神が先制　１－０
　　　　ゴメスの２ラン　３－０

２回裏：鳥谷犠牲フライで１点追加。４－０
　　　　今日は２番に起用されている今成のタイムリー　５－０

岩田が投げる時は掩護が少ないことが多いのですが、今日は打線が点を取ってくれています。



５回裏：福留のタイムリー　６－０
　　　　
８回表：ヤクルトに１点を返されます。６－１
　　裏：ヤクルトのエラーもあり、鳥谷がタイムリー　７－１
　　　　今成もタイムリー　８－１

９回表：岩田にかわって、歳内がしめます。
　　　　三者凡退で、阪神が勝利


岩田の立ち上がりも良かったですが、序盤で打線がわりと大きなリードをとってくれたので、今日は投げやすかったんじゃないでしょうか。
試合が膠着しかけたところや、相手に点を取られた後にすかさず得点できたのもよかったです。
甲子園ということもあって、お立ち台は大盤振る舞い。岩成、福留、岩田の３人です。
岩成はギャグのつもりで言ったことをスルーされたので、「笑って下さい」(^^ゞ
福留は、「お待たせしました」と言われて、「待ちました」
岩田も何か言ったけど、すべっていたみたい(^^;;

これで、ヤクルトとのゲーム差は１ゲームに縮まりました。
巨人は負けています。
ヒーローインタビューはすべってもいいから、がんばれ、阪神

サケのごま酢照り焼き

　サケというと塩焼きが多いですが、クックパッドにのっていた照り焼きがおいしそうだったので作って見ました。


　サケのごま酢照り焼き（３人分）

１　生鮭（３切れ）をキッチンペーパーで軽く押すようにして水気をとり、塩少々、酒大さじ１をまぶして約10分おく
　　小麦粉（大さじ１程度）を、茶こしかざるに入れてふりかけ、全体にまぶす
２　フライパンにサラダ油を中火で熱し、サケを入れる
　　両面にこんがり焼き目がついたら弱火にし、ふたをする
３　砂糖小さじ１、みりん小さじ２、酢大さじ１、しょうゆ小さじ２、ごま油小さじ１を合わせる
４　２のふたをとり、３を入れてからめる
　　白ごまを全体にふりかけ、さっと焼きつける　　


あっさり甘辛味で、ごはんもすすみます。
ごまの風味も香ばしいです。

妹の料理格言：「ごまは裏切らない」

ごまは何に入れてもまずくならないということのようです

日本 ｖｓ ベネズエラ

　１５日はわたしが甲子園へ阪神の試合を見に行きましたが、今日は妹がバレーボールワールドカップを見に行っています。

全日本男子は、キャプテン清水を中心に、ネクスト４といわれる若い選手を起用しています。
石川くん、柳田くんの活躍が目立っていますが、今日は柳田くんが腰痛のため、ベテラン米山選手がスタメンです。

ベネズエラはどんなチームかわかりませんが、高さとパワーがありそう。
おまけに粘っこさもあって、第一セットは３０点越えというすごい競り合いになりました
ここで頼りになるのは、やはりキャプテン清水。
苦しいところでスパイクを決めてくれ、ついに３３－３１で日本がベネズエラを振り切りました。



第二セットになっても、競り合いは続きます。
一時、日本が点差を広げることもあったのですが、ベネズエラもすぐ追いついてきます。
石川くんは、今日はちょっとサーブの調子が悪いようですが、スパイクはよく決めています。
バックアタックもよく決まっています。
このセットも日本が競り勝ちます。

第三セットも、今日は当たっている清水によくトスが上がります。
女子でも、サオリンが要所要所で決めてくれていましたが、キャプテンになるような選手はこれができるんですね。
得点数とか、決定率以上に、「この一本」を決めてくれるので頼りになります。

終わってみれば、日本のストレート勝ち。
でも、どのセットもどちらに転ぶかわからない見応えのある展開でした。
妹も、見応えがあって、なおかつ日本が勝った試合を見られて嬉しかったんじゃないでしょーか。
いい試合を見てよかったね
頑張れ、ニッポン