BE HAPPY!

大山加奈選手、岩隈久志選手、ライコネン選手、浅田真央選手、阪神タイガース他好きなものがいっぱい。幸せ気分を発信したいな

木の葉丼

2015-09-30 21:37:38 | クマでもできるシリーズ


 今日はうちの近くのスーパー玉手で、「1000円以上お買い上げのお客様はさんま一匹1円。2匹目からは36円」とうセールをやっていました。
この広告を見た妹は、「どうせ買わなあかん日用品を買ったら1000円ぐらい行く。今日はさんまの塩焼きや!」
妹はちょうど今日お休みだったので、午前中に行って買ってくるといきまいていたのですが、うちは既に魚3連チャン。もう魚料理はちょっとな~というところへ、妹も仕事中に痛めた足の具合が悪くなったようで、「もう、お姉ちゃん、好きなん作って」。
というわけで、さんまの塩焼きではなくなりましたが、妹の志(?)を継いで、今夜は「安く仕上げる」をテーマにしました。
それでなくても、最近、あれこれ高いですもんね~

というわけで、今日の献立は、親子丼より安上がりな木の葉丼です


 木の葉丼(3人分)

1・かまぼこ(1枚)を横半分→厚さ3等分→重ねて2~3㎜に切る
 ・タマネギ(1/2個)を薄切りにする
 ・ねぎ(1本)を小口切りまたは斜め切りにする
 ・卵3個を溶きほぐす
2 めんつゆ2倍濃縮150㏄を水450㏄で薄めておく
3 フライパンに2とタマネギを入れ、中火にかける
  沸騰したらそのまま3分間待ってかまぼこを入れ、さらに1分たったらネギを入れる
4 具材に火が通ったら、卵を回し入れ、お好みのかたさになったら火を止める
5 丼にごはんをよそって4をかけ、もみのりをちらす  


多分、かまぼこを切った様子が木の葉のようなのだと思います。
上の説明でわからなかったら、適当に切って。わたしも多分、違う切り方してます(^^ゞ

めんつゆは丼のタレにもお役立ち。親子丼やカツ丼も、めんつゆを使って作れますよ(^_^)

いくら安くあげるといっても、これだけではありません。
小松菜とうすあげの味噌汁(どちらも冷蔵庫の残り物だ)、お総菜売場に売ってた鶏の竜田揚げにサラダ菜を添えて。
竜田揚げを添えたので、結局親子ですね

阪神 vs DeNA

2015-09-29 21:24:57 | 野球


 残り試合も少なくなってきました。
まだ美しいお月様に見守られ、今夜はDeNA戦です。


 阪神先発・メッセンジャー、DeNA・山口

阪神が負けまくっていたせいか、地上波中継がなかなかなかったので、メッセンジャーをしばらく見なかったようなきがします
テレビをつけると、0-1で負けてるし



6回裏:鳥谷がヒットで出場。ボークで二塁へ。
    大和が内野安打でつないで、マートンの同点タイムリー 1-1
    今成が逆転タイムリー 2-1

7回裏:今日は代打の福留様、犠牲フライで1点追加。3-1

8回表:この回はミスも出て、ピッチャー四人をつぎこみましたが追いつかれてしまいました。3-3
    これでメッセンジャーの勝ちはなくなってしまいました。10勝目がかかっていたんですが…

9回裏:江越が振り逃げで出塁。
    俊介が二つバントを失敗しますが三回目に成功。しかも、ロペスが落球してセーフ。
    無死一、三塁のチャンスです。
    代打・関本の打席で、ワイルドピッチ。
    江越がホームインして、阪神サヨナラ勝ち


最後はヒット一本も打たずにサヨナラです
なんちゅう勝ち方やという感じですが、勝ちは勝ちです
相変わらず笑かしてくれながら、がんばれ、阪神



阪神 vs 巨人

2015-09-28 21:21:21 | 野球


 仲秋の名月は昨日ですが、満月は今夜です(十五夜と満月はずれることがあります)。
写真を撮りたかったのですが、空は一面の雲

昨日広島に負けて、阪神はとうとう優勝が完全消滅してしまいました。
今日は巨人戦。切り替えてがんばってほしいところです。

 阪神先発・藤浪、巨人・ポレダ

1回裏:鳥谷がヒットで出塁し、大和がきっちり送ります。
    ワイルドピッチで広がったチャンスをマートンがしっかりものにしてくれて、阪神が先制 1-0
    ゴメスのサードゴロがエラーになり、新井良太のサードゴロの間にもう1点。2-0

 
   ハナミズキの実です

その後は両チーム得点なし。
チャンスを作ってもあと一本が出ないのは巨人も同じようです(^^;;

9回表:藤浪が完封をかけてマウンドに。
    二死二、三塁までいきますが、大田をうちとって、阪神が逃げ切りました


藤浪くん、今季は本当に頼もしいですね。
先発の大黒柱といってもいいでしょう。
ヤクルトと巨人が既にCS出場を確定させており、残る1枠を阪神と広島が争っている状態です。
それにしても、何でこう毎年、秋が来ると失速しちゃうんでしょうねえ



阪神 vs 広島

2015-09-25 21:23:06 | 野球


 一時は首位だった阪神ですが、現在は優勝どころかCSすら危ない有様
3位の座を何とか守れるか の広島戦です。

 阪神先発・能見、広島・福井

1回表:福留様、先制2ラン 2-0

3回表:マートンのタイムリーで1点追加 3-0

その後は両投手安定した投球が続いたようで、試合は膠着。

 

7回裏:二死満塁のピンチですが、能見くん、無失点でしのぎます。

ここからは勝ちパターンの継投です。
8回を福原がおさえ、9回もオスンファンがヒット1本でおさえて、阪神が勝利


何だかすご~く久しぶりに勝った気がします(^^;;
残り試合も少ないので、しまっていこうぜ
がんばれ、阪神



さば水煮缶ともやしの甘辛炒め

2015-09-22 20:55:07 | クマでもできるシリーズ


 分量次第でメインにもサブにもなる、クックパッドにのっていたメニューです。


 さば水煮缶ともやしの甘辛炒め(2~3人分)

1・さば水煮缶(1缶)をざるにあけて汁を切る
 ・もやし(1袋)を食べやすく切り、さっと水洗いして、水気を切る
2 さとう(あれば三温糖)大さじ1弱、酒・みりん・しょうゆ各大さじ2を合わせる
3 フライパンにごま油を中火で熱し、香りがたってきたらもやしを入れる
  油がからんだら、さばの水煮を加える
4 やさしくほぐしながらまぜあわせ、2を加え、全体にからめる  


さばの水煮はけっこう背骨とか人間でいうとあばら骨みたいなの入っています。
そのまま食べられるようになっているのかもしれませんが、うちはお口の弱い人が多いので ざっと除きました。

三温糖は茶色い砂糖です。白いのよりコクのある甘味が出るようです。

柔らかい甘辛に、さばの磯臭さがいいアクセントになっていました。
食べやすい味にできあがりますよ^^
今回は、あと一品!(^o^)! にしました。
メインはコロッケと串揚げウインナー、汁物はさつまいもの味噌汁です。

鶏とさつまいものうま煮

2015-09-21 20:38:29 | クマでもできるシリーズ


 秋のスポーツは休日にはデーゲームになることが多いです。
今日は野球もバレーボールも昼間でした。
どっちも負けちゃった

クックパッドにのっていた、秋を感じられそうなメニューです


 鶏とさつまいものうま煮(2~3人分)

1・鶏もも肉(300g)を一口大に切り、さとう大さじ1/2をよくもみこみ、5分ほどおく
  塩小さじ1/2をふる
 ・さつまいも(中1本)の皮を剥いて乱切りにする
  水に5分ほどさらし、ぬめりをとるようにすすぐ
 ・しめじ(小1/2パック)の石突きをとって小房に分ける
2 水150㏄、砂糖大さじ2、だしの素小さじ1・1/2、しょうゆ大さじ2をあわせる
3 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く
  両面に焼き色をつける
4 さつまいもを加え、黄色くなって焼き色がつくまで焼く
5 しめじを加えてさっと火を通し、2の煮汁を加える
  蓋をして弱火にし、約10分煮る



味はご飯がすすむ定番甘辛味です。
さつまいもの甘味がおいしい。お好きな方は、もうちょっと入れてもいいかもです。

一緒に写っているのは、きゅうりの塩麹もみ。
きゅうりを縞に剥いて斜め切りにし、塩麹でもんだだけ(^^ゞ
最近青い野菜が高いので、何か青物が食べたかったのよ。
おつゆは、ほうれん草が高いので、小松菜とうすあげの味噌汁にしました。
小松菜の煮浸しがあまり好きでないという人も、一度味噌汁にしてみて下さい。おいしいですよ(o^-')b

阪神 vs ヤクルト

2015-09-20 20:57:32 | 野球


  少しずつ秋の花も咲き出しました。
阪神は現在13連戦の真っ最中。
何でそんなことになるのかというと、この4連休のせいですね
人が遊んでいるときほど書き入れ時というお仕事は大変ですね。

 阪神先発・岩田、ヤクルト・山中

首位攻防直接対決です。現在2ゲーム差。

1回裏:福留のタイムリーで阪神が先制 1-0
    ゴメスの2ラン 3-0

2回裏:鳥谷犠牲フライで1点追加。4-0
    今日は2番に起用されている今成のタイムリー 5-0

岩田が投げる時は掩護が少ないことが多いのですが、今日は打線が点を取ってくれています。



5回裏:福留のタイムリー 6-0
    
8回表:ヤクルトに1点を返されます。6-1
  裏:ヤクルトのエラーもあり、鳥谷がタイムリー 7-1
    今成もタイムリー 8-1

9回表:岩田にかわって、歳内がしめます。
    三者凡退で、阪神が勝利


岩田の立ち上がりも良かったですが、序盤で打線がわりと大きなリードをとってくれたので、今日は投げやすかったんじゃないでしょうか。
試合が膠着しかけたところや、相手に点を取られた後にすかさず得点できたのもよかったです。
甲子園ということもあって、お立ち台は大盤振る舞い。岩成、福留、岩田の3人です。
岩成はギャグのつもりで言ったことをスルーされたので、「笑って下さい」(^^ゞ
福留は、「お待たせしました」と言われて、「待ちました」
岩田も何か言ったけど、すべっていたみたい(^^;;

これで、ヤクルトとのゲーム差は1ゲームに縮まりました。
巨人は負けています。
ヒーローインタビューはすべってもいいから、がんばれ、阪神



サケのごま酢照り焼き

2015-09-19 20:57:22 | クマでもできるシリーズ


 サケというと塩焼きが多いですが、クックパッドにのっていた照り焼きがおいしそうだったので作って見ました。


 サケのごま酢照り焼き(3人分)

1 生鮭(3切れ)をキッチンペーパーで軽く押すようにして水気をとり、塩少々、酒大さじ1をまぶして約10分おく
  小麦粉(大さじ1程度)を、茶こしかざるに入れてふりかけ、全体にまぶす
2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、サケを入れる
  両面にこんがり焼き目がついたら弱火にし、ふたをする
3 砂糖小さじ1、みりん小さじ2、酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1を合わせる
4 2のふたをとり、3を入れてからめる
  白ごまを全体にふりかけ、さっと焼きつける  


あっさり甘辛味で、ごはんもすすみます。
ごまの風味も香ばしいです。

妹の料理格言:「ごまは裏切らない」

ごまは何に入れてもまずくならないということのようです

日本 vs ベネズエラ

2015-09-17 21:21:24 | バレーボール


 15日はわたしが甲子園へ阪神の試合を見に行きましたが、今日は妹がバレーボールワールドカップを見に行っています。

全日本男子は、キャプテン清水を中心に、ネクスト4といわれる若い選手を起用しています。
石川くん、柳田くんの活躍が目立っていますが、今日は柳田くんが腰痛のため、ベテラン米山選手がスタメンです。

ベネズエラはどんなチームかわかりませんが、高さとパワーがありそう。
おまけに粘っこさもあって、第一セットは30点越えというすごい競り合いになりました
ここで頼りになるのは、やはりキャプテン清水。
苦しいところでスパイクを決めてくれ、ついに33-31で日本がベネズエラを振り切りました。



第二セットになっても、競り合いは続きます。
一時、日本が点差を広げることもあったのですが、ベネズエラもすぐ追いついてきます。
石川くんは、今日はちょっとサーブの調子が悪いようですが、スパイクはよく決めています。
バックアタックもよく決まっています。
このセットも日本が競り勝ちます。

第三セットも、今日は当たっている清水によくトスが上がります。
女子でも、サオリンが要所要所で決めてくれていましたが、キャプテンになるような選手はこれができるんですね。
得点数とか、決定率以上に、「この一本」を決めてくれるので頼りになります。

終わってみれば、日本のストレート勝ち。
でも、どのセットもどちらに転ぶかわからない見応えのある展開でした。
妹も、見応えがあって、なおかつ日本が勝った試合を見られて嬉しかったんじゃないでしょーか。
いい試合を見てよかったね
頑張れ、ニッポン