ガーリックシュリンプ＆とうがんの冷製スープ

　　クックパッドにのっていたえびの炒め物と、わが家の夏の定番の一つ、とうがんのあっさりひんやりスープです。


　ガーリックシュリンプ（２人分）

１　えび（１５０ｇ）のからをむき、背わたを取って、クッキングペーパーで水気をとる
２　フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにく（チューブ１㎝）を中火で熱する
　　香りがたったらえびを入れ、しおこしょうしていためる
３　皿に盛り、レモン汁をかける　　



　とうがんの冷製スープ（２人分）

１・とうがん（１／４個）の皮を剥き、食べやすい大きさに切る
　・ベーコン（ハーフサイズ１パック）を食べやすく切る
２　鍋に１、水４００㏄、鶏ガラスープの素小さじ１を入れ、中火にかける
　　沸騰したら、火を弱め、とうがんが透き通って柔らかくなるまで煮込む
３　しおこしょうで味を調える　　
４　洗い桶に水を鍋が浮かない程度に水を入れ、なべをつける
　　水が熱くったら水をとりかえ、熱くならなくなるまで繰り返す
　　鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やす　　


ガーリップシュリンプは、好き嫌いの少ないえびを食欲をそそるにんにくとしおこしょうで、あっさりと炒めたメニューです。
レモン汁を加えることで、さっぱりと食べられると思います。
えびは調味料をあまり加えなくても味があるので、ご飯もすすみますよ。

とうがんのスープは温かくてもおいしくいただけますが、こういう猛暑の時は、冷たく冷やすと食べやすくなります。
水分も補給できるので夏にぴったり。
調味料は、鶏ガラスープの素ではなく、コンソメなどでもおいしくできます。
とうがんはくせがないので、お好みの味付けを楽しんで下さい。

天気予報によると、この暑さは当分続きそうなので、水分・栄養を十分補給して、お体大切に　( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

とうがんのハチミツ煮

　夏になると一度は作るわが家の定番料理です。
水分を補えるので、熱中症対策にいかが？


　とうがんのハチミツ煮（２人分）

１・豚薄切り肉（２００ｇ）を食べやすく切る
　・とうがん（１／４個）の皮を剥き、食べやすく切る
２　鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒める
　　肉の色が変わったらとうがんを加え、さらに炒める
３　全体に油がなじんだら、水３００㏄、だしの素小さじ１を加える
　　ひと煮立ちさせ、アクをとる
４　はちみつ大さじ２、しょうゆ大さじ１を入れ、弱火にして、とうがんが透き通って柔らかくなるまで煮込む　　


「冬瓜」と書きますが、トウガンは夏の野菜です。
くせのない柔らかいとうがんに、はちみつとしょうゆの柔らかい甘辛で、やさしい味わいに仕上がります。
豚肉には疲労回復になるビタミンBが含まれるので、スタミナを消耗しやすいこの時季にはいいかもしれません。
手間もあまりかからないので、作りやすく、食べやすいと思います。


少し前の大阪北部地震。
うちは幸いライフラインも無事だったので、その点はありがたかったのですが、落ち着いてよくよく見てみると、家のあちこちに損壊が
これって、修理を頼まなくちゃ？　だとしたら、罹災証明を貰った方がいいのかしら。
ホームページで見ると、申請があると、当日か翌日に市役所の人が家を見に来るとあります。
家を見に来る？
実は、わたしの部屋は地震がくる前から地震が来た後みたいな状態でした（そんだけとっちらかっていたということです）。
いくら震災後とはいえ、こんなん、人には見せられません。
二日間集中的にお片付けして、どうにか人に見せられる程度かな？、というところまでもってきました。
まだとっちらかっているところはありますが、それは地震のせいにしておこう（←おいおい）
翌日、市役所に電話すると、やはり件数が多いのでいつになるかわからないということ。
結局、三日後ぐらいに来てくれたのですが、罹災証明発行のための観察は、基本的に家の外観だけなんだそうです。
え？　じゃあ、あのお片付けは？　いや、ちょっとでも片付いてよかったんだけど。
この罹災証明、公的支援を受ける時に必要というイメージが強いですが、保険請求する場合にも必要です。
なので、申請する時には、目的と必要枚数を伝えておいた方がいいです。
この地震の時は、震災から１週間後に受付が始まりました。

その後の大雨は、こわかったけど何とか被害は免れました。
昔はよく「雨がしとしと」なんて言いましたが、そういう雨が懐かしいです
もう、どこの災害でもひとごととは思えないです。
ブログ交流して下さっている方、サボリまくりのブログにアクセスして下さっている方、皆様のご無事を祈っています

阪神 ｖｓ 中日

　今季はホームでの成績がいまひとつの阪神。
昨日も苦手な中日に負けてしまいました

　阪神先発・藤浪、中日・大野雄

TVをつけると、既に０－４とリードされています
一軍に戻ってきた藤浪ですが、なかなか自分のピッチングを取り戻せないようです。


４回裏：新外国人ナバーロがツーベース。
　　　　大山フォアボール。
　　　　梅野が反撃ののろしをあげる３ラン　　４－３
　　　　一気に１点差。これで、わからなくなりました。

６回表：藤浪が一死一、二塁とピンチを招き、能見にスイッチ。
　　　　大野雄が送りバント。
　　　　大島をショートフライにうちとって、ピンチをしのぎました。
　　　　能見くん、ステキ
　　裏：陽川がツーベース、外野がもたつく間に３塁へ。
　　　　ナバーロの犠牲フライで同点　４－４
　　　　
８回裏：ナバーロがヒットで出塁。代走・俊介
　　　　俊介が二盗。
　　　　大山が逆転のタイムリースリーベース　５－４
　　　　梅野もタイムリー　６－４

９回表：ドリスが１点を返されますが、何とか阪神が逃げ切りました　６－５
　　　　

阪神には珍しく、４点差をひっくり返しての勝利です。
能見、藤川らがいいピッチングで流れをつくり、打線の反撃を呼び込みました。
ドリスはここんとこちょっと不安定な感じなのが心配。

一応２位です(^^ゞ
がんばれ、阪神