子育て日記

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お菓子委員２月本番と、くまのバレンタイン弁当・バーバママのブラウニー＆海鮮鍋

2012-02-15 00:00:00 | お弁当

昨日はお菓子委員の２月本番でした。

菠薐草の蒸しケーキです。

今回は年少さんのクッキングで、各教室で子供達にも少しやってもらいました。

と言っても時間も場所も限られているので、混ぜるところを見せて

子供達に少しづつ混ぜさせて、ケーキカップに入れてもらいました。

まだ年少なのでお手伝いの機会も少ないからか、みんな興味津々で見てましたよ

今回はあまり残らなかったので、お持ち帰りはなく写真はなくて寂しいなぁ～

お弁当はバレンタインデーなので、ハートのお弁当です

王子さまは「りらっくま～」と言っていましたが（笑）

ハートの型が意外に大きく、ほぼ穴埋めのブロッコリーのみですね…（苦笑）

おかずが入らなかったので、別容器に入れました。

バレンタインのチョコレートは、前日作ったブラウニーに顔を描きました。　

バーバパパとバーバママ～～

王子さまは「うわあ、かわいい～～」と言っていました。

まだ天板で焼いた端っこもあるんだけどね

晩御飯は、忙しかったので簡単にできる鍋にしました。

鱈と鮭を冷凍しておいたのと、いつもの有りもの野菜で～～

王子さまのまんま

朝・おにぎり、ソーセージ、牛乳

昼・（弁当）人参、ウズラ玉子、ブロッコリー、ソーセージ、ヒジキ、鮭、アスパラ、枝豆

夕・うどん（白菜、椎茸、鱈、鮭、いかつみれ、豆腐）

おやつ・おにぎり、ブラウニー

お弁当は「りらっくまおいしかったー」と嬉しそうでした

ちょっと多いかなと思いましたが、全部食べてくれました

夕はいかつみれがお気に入りで、うどんも美味しそうに食べていました。

私たちの晩御飯

海鮮鍋、さつまいもサラダです。

出しは出しパックで取った簡単な物ですが、美味しかった～

寒かったしね。

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鯛アラで鯛飯＆鯛かぶらと、バレンタインのブラウニーを焼きました。

2012-02-14 00:00:00 | 幼児食

昨日はバレンタイン前日という事で、ブラウニーを焼きました。

ホワイトチョコと普通のチョコレートの２種類♪

王子さまを可愛がって下さる方々にプレゼントです

晩ご飯は鯛アラと蕪が安かったので、カマ部分で鯛かぶら。

それ以外は骨で出しを取り、身をほぐして鯛飯にしました。

冬が終わる前に作りたかったので、安いのがあって良かった～

いろいろとやることが重なってバタバタしちゃったけど

鯛かぶらは京料理ですね。

聖護院かぶらは手に入らないので厳密には違うけどね

鯛飯は何回も作っていますが、アラで作ると安いし

鯛の骨からの出しを御飯が吸って美味しい～～

意外と骨に身が付いていて、具だくさんで贅沢～～

手間はかかりますが、かけただけの価値はありますね

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・（給食）ブラウンシチュー、パン、ハムカツ、チーズオムレツ、里芋海苔まぶし、野菜ソテー

夕・鯛かぶら、鯛飯（鯛、人参、エリンギ）すまし（椎茸、葱）

おやつ・さつまいも

「なっとうたべたい～」と言っていましたが、買い忘れたので無いです。

「さかなおいしい～」とまあまあ食べたので良いかな…

骨があったようで、それからは食べてくれませんでしたが

私たちの晩ご飯

鯛かぶら、鯛飯、分葱酢味噌、きんぴらです。

パパは鯛かぶらがおいしいと言っていました。

前もそう言っていた気がします。

白いごはんで食べたかったと言っていましたが…

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小豆島醤油でこんがぁ～り♪TVで紹介！手造り直火焼豚ちゃん食べくらべモニター

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【モニプラ】小豆島醤油でこんがぁ～り♪TVで紹介！手造り直火焼豚ちゃん食べくらべモニター

2012-02-13 21:00:00 | その他

モニプラで美味しそうな焼き豚を見つけました～～ｗｗ

昔ながらの醸造方法で作られた醤油を使ったタレで味付けされた焼き豚だって！！

食べてみたいです～～！

毛ガニの旬到来！『北海道産浜茹でチルド毛蟹』　カニ味噌もとっても美味しいよ♪

【モニプラ】毛ガニの旬到来！『北海道産浜茹でチルド毛蟹』　カニ味噌もとっても美味しいよ♪

2012-02-13 21:00:00 | その他

モニプラで美味しそうな毛蟹を見つけました～～！！！

生のを自分で茹でると味噌が流れて悲しいことになってしまうんですよね～～（泣）

味噌がいっぱい詰まった毛蟹を食べたいです！

【カットコット】モニター募集★秋川牧園の卵でつくったたまご村プリン１０個入り

【モニプラ】【カットコット】モニター募集★秋川牧園の卵でつくったたまご村プリン１０個入り

2012-02-13 18:00:00 | その他

モニプラで美味しそうなプリンを見つけました♪

美味しくて安心な玉子で作ったプリンだそうです！

子供も私もプリン大好きなので、ぜひ食べてみたいです～～ｗｗ

秋川牧園の卵でつくったたまご村プリン１０個

晩ご飯は豪華牡蠣づくし！生牡蠣・Ｗオイスター炊き込み御飯・牡蠣のオイル漬け♪

2012-02-13 00:00:00 | 幼児食

昨日はパパのお休みでした。

やはり朝から酷く怠いのでダラダラ～～

パパは布団干しと掃除をやってくれました

やはり、貧血も一気にすすむからか、怠さが倍増の気がします

お昼前に、モニプラで当たったモニターの牡蠣が届き

元々牡蠣御飯にしようと思っていたので、牡蠣づくしの晩ご飯になりました♪

殻付きなので、自力で開けます～

去年か一昨年、たまたまサノヤで殻付き牡蠣が売ってたときに買った

貝開けナイフと軍手～～

滅多に使いませんが役に立ちました♪

生食用という事で、生で食べます

レモン汁、ポン酢、各自好きな物を掛けて食べました。

途中で焼き牡蠣も作りました。

こっちの方が味が濃厚になって好みだなぁ～

牡蠣御飯は、オイスターソースを味付けに使いＷオイスターです♪

酒を沸騰させた中に洗った牡蠣を入れ、昆布茶とオイスターソースを入れます。

牡蠣に火が通ったら取り出し、煮汁のアクを取り冷ましておきます。

米を洗って水切りしておいたのに煮汁を入れて

足りなければ水を足し炊飯の水量にします。

今回の具は、人参、エリンギ、鮑茸です。

なるべく香りや味の少ない物が良いですね。

オイル漬けの残りも食べました。

味が濃厚です

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、バナナ

昼・カレーパスタ、味噌汁（葱、モヤシ）

夕・牡蠣御飯（牡蠣、人参、エリンギ、鮑茸）すまし（椎茸、麩、葱）煮物（大根、がんも）納豆

おやつ・胡麻チーズせんべい

お昼のパスタは３日目のカレーです

今回も、美味しいとパクパク食べてくれました♪

夕は牡蠣御飯を気に入り、お代わりをしました。

大根も美味しいと食べてくれましたよ。

私たちの御飯

【昼】

インディアンスパです。

名古屋はカレー味のスパゲティを「インディアン」と言います。

カレーの残りにミンチを足しただけ～～

【夕】

生牡蠣、牡蠣御飯、牡蠣のオイル漬け、大根とがんも煮、分葱と蛸の酢味噌、きんぴらです。

生牡蠣は予定外でしたが嬉しい牡蠣づくしになりました♪

パパも生牡蠣が一番美味しかったと言っていました。

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牡蠣のオイル漬けで！牡蠣と葱の中華風パスタと、ママはダラダラ～

2012-02-12 00:00:00 | 幼児食

昨日も朝から怠かったので、王子さまの休みを良いことにダラダラ～

パパが出張で５時起きでしたが、目覚ましで起きてパパを起こして二度寝です

お昼もこたつでうたた寝したりとすっかりダラ嫁ですｗｗ

ちゃんと掃除はやったよ

掃除機掛けただけだけどｗｗ

散歩も連れていったし～

晩ご飯は先日牡蠣が大安売りの時に作っておいた牡蠣のオイル漬けを使い

牡蠣のパスタです。

牡蠣のオイル漬けは、

①牡蠣を良く洗ってザルにあげておきよく水気を取る。

②フライパンに少し油を入れ良く熱し、牡蠣を入れて水分が少なくなるまで煮詰める。

③オイスターソースを入れ絡める。

④消毒した容器に入れ、ローリエ、唐辛子、ニンニクを入れ冷めてから

　　サラダ油を牡蠣が被るまで注ぐ。

と言う作り方です。

牡蠣が悲しくなるほど小さくなるので、１Ｐじゃ一瞬でなくなりますよｗｗ

牡蠣を漬けた油は、風味があるので炒め物などに使えます～～

漬けた油で、エリンギ、鮑茸、葱を炒め、牡蠣と茹でたパスタを入れ

オイスターソースで味付けするだけ～

色々作ってあると簡単に御飯が用意できます

オイスターソースで味付けなので中華風？

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・カレー、コロッケ

夕・牡蠣パスタ（牡蠣、葱、エリンギ、鮑茸）味噌汁（キャベツ、モヤシ）きんぴら

おやつ・バナナ、ヨーグルト

カレーは２日目ですが、「かれーおいしー」とパクパク食べてました。

パスタも「おいしー」と言って途中まではパクパク食べてましたが

きんぴらに気付いたら、そっちのけで顔を突っ込んで食べてました

私たちの晩ご飯

牡蠣の中華風パスタ、ポテトサラダ、きんぴら、分葱の酢味噌掛けです。

パパはパスタは「ふつー」と言ってました…

寝起きだったしね。（無理矢理たたき起こした）

サラダは前日の残り～

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【モニプラ】カリスマ漁師中嶋さんの「生牡蠣が絶品」安心安全厚岸産カキ・当選！

2012-02-11 22:00:00 | その他

北釧水産さんから、殻付き生牡蠣が届きました～～～

殻付きを開けるのは久し振りなので心配でしたが

開け方も付いていて軍手も入ってました

貝ナイフは自前です。

頑張って開けます

生牡蠣で食べました。

初めに何も付けないで食べましたが、海の塩味でそれだけでも食べれます♪

ポン酢とレモンを用意しましたが、ポン酢が美味しかったです。

途中で焼き牡蠣にもしました。

これは味が濃厚になりました。

醤油が良く合います。

すごくおいしくて大満足でした

ありがとうございました～～

かにと言えば北釧水産ファンサイト参加中

残りもの色々カレー＆ポテトサラダと、ママ激しい生理痛…

2012-02-11 00:00:00 | 幼児食

昨日は朝から下腹部痛と酷い怠さで何もする気が起きず～

気管支炎の微熱と頭痛もあるしね…

どんどん生理痛が酷くなっている気がするので今月後半か来月くらいに

婦人科に行きたいものです。

晩ご飯は手抜きのカレーです

冷凍庫にあったカリオカ豆と大豆をぶち込み、後はセロリや人参、玉葱、エリンギなど

冷蔵庫にある物を刻んで入れます～

香辛料とトマトジュースもぶち込みます

野菜と豆で少しとろみが付きますが、足りないのでカレールウ（辛口）を少し入れました。

肉はミンチ少しとソーセージのダブル使いｗ

少しずつしか残ってなかったとも言うね！（爆）

サラダも簡単に、人参、冷凍コーン、ジャガイモを一緒にレンチンして潰します

塩胡椒、酢を少し入れて下味を付け、冷ましたらマヨを混ぜるだけ～

お好みで好きな具材を混ぜます。

パパはシンプルな方が好きなので、抱え込んで食べてました

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・（給食）照り焼きチキン、竹輪天、焼きビーフン、ブロッコリー

夕・カレー（ソーセージ、セロリ、人参、玉葱、セロリ、豆類、ミンチ、キノコ類）

　　味噌汁（舞茸、ナメコ）

おやつ・バナナ、さつまいも

カレーは結構辛かったのですが（中辛～辛口くらい）

「おいしー」とパクパク食べました。

お茶もたくさん飲んでましたが（笑）

私たちの晩ご飯

カレー、ポテトサラダ、南瓜、煮豆です。

カレーにトマトジュースを入れましたが、パパは「トマト味がするー」とうるさかった

嫌いな訳じゃないけど、そんなに好きでもないようですね…

美味しいとはいっていましたけど。

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