春野菜と卵のプレート

　　プレートの左上は、クックパッドにのっていた「魚肉ソーセージのジャーマンポテト」、右上はブロッコリーのチーズのせ、下はハムオムレツです。


　魚肉ソーセージのジャーマンポテト（２～３人分）

１・じゃがいも（２個）を食べやすき切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ５００Wで６分加熱する
　　塩をふる
　・魚肉ソーセージ（１パック、４本）を斜め切りにする
　・玉ねぎ（小１個）を薄切りにする
２　フライパンにバター８ｇ、すりおろしにんにく（チューブ５㎜）を中火で熱し、玉ねぎを炒める
　　玉ねぎがしんなりして透き通ってきたら、皿にとる
３　２のフライパンの汚れをさっと拭き取り、ソーセージとじゃがいもを炒める
　　玉ねぎを戻して炒め合わせ、全体に火が通ったら、ブラックペッパー、ドライパセリをふる　　


　ブロッコリーのチーズのせ

１　ブロッコリー１株を食べやすく分け、さっとゆでる
　　冷水にとって水気を切る
２　アルミホイルかクッキングシートの上に並べ、とろけるチーズ（２枚）をのせる
３　オーブントースター１０００Wで約２分加熱する　　


　ハムオムレツ（３人分）

１・卵３個を溶き、しおこしょうをひとふりする
　・薄切りハム（１パック）を食べやすく切る
２　フライパンにバター１０ｇを中火で熱し、溶き卵を流し入れる
　　周辺が焼けてきたら、ハムを4枚ほど残して、卵の上に並べる
３　全体に火が通ってきたら、卵を半分に折る
　　残りのハムをその上に乗せる
４　途中でひっくり返し、両面を焼く
５　３等分し、器に盛る　　



ジャーマンポテトはあっさり塩味。魚肉ソーセージなので、さらに軽くてヘルシーな感じです。
新じゃが、新玉で作ると、おいしさ倍増かも。

あとの二つはわたしのオリジナル。
ブロッコリーはとろけるチーズをのせただけで、すごく甘味が出ておいしくなりますよ。

ハムオムレツは、冷蔵庫にロース薄切りハムが残っていたので、オムレツの中に入れ、トッピングもしました。

プレートは時々使うと、気分が変わります♪（ｖ＾＿＾）ｖ

阪神 ｖｓ DeNA

　今日からGWですね。今年もカレンダー通りのわたしです

　阪神先発・岩貞、DeNA・今永

岩貞投手は今日も好投。二、三度ピンチはありましたが、しっかり切り抜けます。
が、４回表に１点を先制されます。０－１

　

５回裏：鳥谷がフォアボールで出塁。
　　　　陽川が２ランホームラン　２－１
　　　　陽川選手も、金本監督が起用している若手選手です。

阪神打線はどうも今永投手を苦手にしているらしく、なかなか点が入りません。
７回から、岩貞から高橋選手にスイッチ。
今日は継投が上手くいき、８回ドリス、９回マテオが無得点におさえ、阪神が逃げ切りました
岩貞は、ついにプロ初勝利

お立ち台は、投打のヒーロー、岩貞と陽川です。
二人は入団同期の２４歳だそうです。
今季は積極的に若手を起用している金本監督ですが、皆期待に応えているようですね。

岩貞選手は熊本出身。
故郷にエールをおくる白星になりましたね。

明日もがんばれ、阪神

　

阪神 ｖｓ 巨人

　甲子園でも巨人に連敗している阪神
今日は中継もないし、大阪でも一日中雨だったので、雨天中止かな～と思っていたら、やっているようです。

　阪神先発・メッセンジャー、巨人・菅野

ニュース番組の最後の速報で見た時は、８回裏１－３負けていたので、あ～あ、また負けかと思いました
で、球団サイトを見ると…

９回裏：ゴメスがホームラン　２－３
　　　　そうそう、ここんとこゴメスがあんまり打っていなかったような気がします。
　　　　北條もヒットで続きます。
　　　　大和が送って、代打・江越の、代打・原口お犠牲フライで同点　３－３

試合は延長にもつれこみました。

　

巨人は山口―マシソン、阪神はドリス―マテオ―安藤のリレーで、ついに１２回に入ります。

結局、３－３で引き分け。

勝てなかったのか、負けなかったのか。
まあ、阪神は土壇場でねばったので、負けなかったといっていいのかな。
これからも最後まで諦めず、がんばれ阪神

　

ガパオライス＆マンゴーライス

　残りご飯がたくさんあったので、これを作ってみました。
　　　　　　　　　　


あたためて、ご飯にかけるだけ。
目玉焼きはついてないので、自力で作ります(^^ゞ

メインがエスニックなので、サラダはマンゴーサラダにしました。

　マンゴーサラダ

１・マンゴー缶（小１缶）をざるにあけて水気を切る
　・ベビーリーフ（１パック）を食べやすくちぎって、さっと洗い、水気を切る
２　マンゴーとベビーリーフをあわせて、市販のイタリアンドレッシングであえる　　


がパオライスはちょっと辛口ご飯がすすむくんな味というところでしょうか。
そんなにピリ辛ではないので、誰にでも食べやすい味だと思います。
目玉焼きは作った方が、味に変化がついていいかな。

マンゴーサラダはわたしのオリジナルなので、めっちゃ簡単
マンゴーの甘味でフルーティーなサラダになります。
インド料理なんか食べる時も、マンゴージュースは強い味方ですね＾＾

阪神 ｖｓ 巨人

　東京ドームでは巨人に３タテくらっちゃったので、甲子園でリベンジしたい阪神ですが…

　阪神先発・藤浪、巨人・高木

３回裏：ピッチャー藤浪がツーベースで出塁。
　　　　高山のファーストゴロがエラーになります。
　　　　今成が先制タイムリー　１－０
　　　　福留犠牲フライ　２－０

６回表：好投していた藤浪ですが、この回につかまります。
　　　　３連打で１点を返され、亀井の２点タイムリーで逆転されてしまいます。２－４



８回表：それでも７回まで投げた藤浪。この回から高橋にスイッチです。
　　　　またも亀井にタイムリーを打たれ、追加点をとられます。２－５
　　裏：福留がヒットで出塁。
　　　　鳥谷のタイムリーツーベース。
　　　　まだ足が治っていない福留が必死に本塁にかえってきます。３－５
　　　　阪神の反撃はここまで、巨人に初戦をとられてしまいました。


序盤は高山のファインプレーが出たり、先制したりでいい雰囲気だったのですが…
巨人打線相手に２点のリードではやはり厳しいですね。
８回に１点が入った時は、持っている藤浪くんパワーで追いつくかと思いましたが、澤村におさえられてしまいました。
巨人はピッチャーもいいですが、がんばれ阪神

ちょっとだけカスタマイズ

　今日はやることが多いので、ゆっくり調理していられません
メーカー様の手を借りて、３０分以内に夕飯を作ります。


　　　　　
本日の助っ人。キャベツか白菜を加えるだけでできる八宝菜の素と、ワンタンスープです。

八宝菜は具だくさんなので、自分で作ると下ごしらえが大変ですが　これはキャベツをざくざくっと切って加えるだけなので、とっても簡単。
妹がエビが好きなので、いつもむきえびも加えます。

マルちゃんのワンタンスープはおいしいけれど、ちょっと油ギッシュ。
ワンタンは煮込む前にさっとお湯をかけて油抜きし、何か野菜を加えるとちょっとヘルシーになります。
水菜、ネギ…その他何でもOK。
今回は、冷蔵庫に残っていたサラダ菜を加えました。

便利な「素」に、「これなら合うかも」と思う具を加えると、ちょっと（だけ）手作り感もあっておいしく感じますよん

阪神 ｖｓ 広島

　阪神の先発ローテーションは、これまで、メッセンジャーの次は能見だったのですが、このカードは岩貞くんが投げたようです（昨日は全然試合が見れなかった(^^;;）
試合は負けてしまいましたが、あの黒田投手と投げ合って、２－３ならたいしたもんじゃないでしょうか。
若手だけに、早く勝ち星をつけてあげたいですね。

で、いよいよ今日は…

　阪神先発・能見、広島・福井

デーゲームだったので、夕飯の買い出しから帰ってきてTVをつけた時は、阪神　６－１　広島、と、試合の大勢は決まっていました。
得点の内訳は、

阪神…2回に岡崎の犠牲フライ、高山のタイムリーで２点
　　　５回に高山の２ラン
　　　７回に代打・福留様の２点タイムリーツーベース
　　　
広島…３回に會沢のソロホームラン

能見くんは広島打線にほとんどヒットを打たせない好投です。
興味は、能見くんの完投勝利なるか、２０００本安打まであと２本と迫った新井貴が今日中に達成するかに絞られてきました。


９回裏：得点は６－１のまま。もちろん、能見がマウンドに上がります。
　　　　先頭打者田中ににヒットを打たれ、新井貴のタイムリーで１点を返されますが、エルドレッドを三振にしとめて、阪神が６－２で勝利


高山くん、よく打ちますね～
この調子で１シーズン、レギュラーに定着できればたいしたものです。

能見くんは今季初完投、チームでも今季完投一番乗りです。
久しぶりにヒーローインタビューで声が聞けました

新井貴は２０００本安打まであと１本。
広島は次はヤクルトと対戦するみたいなので、神宮で決めて下さい。

この調子でがんばれ阪神

牛肉と春菊のオイスターソース炒め＆そらまめと新玉のコンソメスープ

　わたしがいきあたりばったりに考えた、超簡単メニューです
３０分もあれば、２品つくれるよ(^^ゞ


　牛肉と春菊のオイスターソース炒め（２～３人分）

１・牛切り落とし（２００ｇ）を食べやすく切る
　・春菊（１パック）の根元を切り落とし、さっと洗って、３㎝長くらいに切る
２　フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める
　　色が変わったら春菊を加えて、油を全体になじませる
　　蓋をして弱火で３分ぐらい加熱する
３　全体に火が通ったら、オイスターソース大さじ１をからめ、粗挽き黒胡椒をふる　　


　そらまめと新玉のコンソメスープ（２～３人分）

１・むきそらまめ（１パック）の薄皮をむく
　・玉ねぎ（小１個）をくしぎりにする
　・ベーコン（ハーフサイズ１パック）を食べやすく切る
２　鍋にベーコンを並べて弱火で加熱する
　　ベーコンの油がでてきたら、玉ねぎを加えて中火で炒める
３　水６００㏄、コンソメスープの素２個を入れる
　　煮立ったらアクをとり、弱火にして、たまねぎが透き通って柔らかくなるまで煮込む
４　そらまめを入れてひとにたちさせ、塩胡椒、粗挽き黒胡椒で味を調える　　


オイスター炒めは、いつもは牛肉とアスパラで作るのですが、　あんま～り～　アスパラ～がぁ～　高い～ので、お買い得品・春菊に変更しました。
春菊は加熱するとめっちゃかさが減るので、１パック全部使っても大丈夫
オイスターソースは旨みがあるので、牛肉は外国産でもOKですよん。
この組み合わせだと、すっきり辛口ごはんがすすむくん系かな？

スープの方は、レシピでは修正してありますが、若干の失敗がありました
まず、むきそらまめをそのまんま入れちゃったんですね～。
そらまめは、むけているように見えても、薄皮があるから要注意。
面倒でも薄皮もむいてね。
翡翠色のきれいなお豆さんは、すぐに火が通るので、最後に入れた方がいいです。
あんまりいつまでも煮込まないでね。
新玉と一緒に春野菜を楽しんで下さいな。

阪神 ｖｓ 広島

　今日は整体院へ行く日だったので、帰りが遅くなりました。
TVをつけた時は、阪神９－５広島。回はまだ５回。
すごい乱打戦になっているようです

　阪神先発・メッセンジャー、広島・横山

阪神は上位打線が大暴れという感じです。
高山、大和、江越、ゴメス、鳥谷が打ちまくり。
特に鳥谷は、ここまで調子が悪かった分の鬱憤を晴らすように３ランまで打っちゃったみたいです。

お風呂に入ってから見ると、阪神１１－７広島。
全然試合が落ち着いていません。
明日は多分能見くんが先発だから、その分のヒットをとっておいてね～。
とはいえ、安全圏のない阪神。とれるときにとっておかないと、逆転されちゃうかも

最後は、阪神１２－９広島　で決着がつきました。
３点差…けっこう追い上げられましたね。
マテオが三人でしめてくれて、阪神が勝利

鳥谷の調子が上がってきたみたいなのが明るい材料ですね。
明日もがんばれ、阪神

鶏ムネ肉のピカタ

　クックパッドにのっていた、ホットケーキミックスを使うピカタです。


　鶏ムネ肉のピカタ（２～３人分）

１　鶏ムネ肉（３００ｇ）を１０枚ぐらいにそぎ切りし、しおこしょうで下味をつける
２　ボウルに卵（１個）、コンソメ顆粒小さじ１、粉チーズ小さじ１、ドライパセリ少々を合わせる
３　鶏肉にホットケーキミックス（大さじ１）をまぶす
４　フライパンにサラダ油を弱火で熱し、３を２にくぐらせて並べていく
　　片面に焼き色がついたらひっくり返し、フライパンに蓋をして弱火で４～５分むしやきにする
　　蓋をあけ、２が残っていたらフライパンに流し入れる
５　裏面にも焼き色がついたら、蓋をして中まで火を通す
６　お好みでケチャップをつけて召し上がれ　　


ホットケーキミックスをまぶした時は、甘い香りが漂ったので、甘口に仕上がるのかなと思いましたが、食べて見るとチーズの香りがきいた塩味でした。
パサパサになりがちなムネ肉ですが、色々つけて焼くのでしっとりジューシー
肉の中まで火が通ったかは、竹串をさしてみて、透明な肉汁が出てきたら大丈夫のようです。ハンバーグなども同じ。
わたしはつい心配でちょっと開いちゃいますけど

　今日は試合が雨天中止でつまんない