しょうゆとかつおぶし味のあっさり炒飯と、レモンとポン酢で味付けたじゃがいものサラダ。炒飯は我が家でよくつくるもの、サラダは、クックパッドに載っていたメニューです。
ねこまんまチャーハン（２～３人分）１ フライパンにバター小さじ１を熱する
２ ごはんを入れて炒め、かつおぶしをさっとまぜ、塩こしょうする
３ しょうゆ小さじ１～２を加えてまぜる
４ ちりめんじゃこがあれば小さじ１ほど加え、かつおぶしをさっとかける
じゃがいものさっぱりサラダ１・ジャガイモ（小２個）を小さめの乱切りにする
・玉ねぎ（１／２個）、大葉（４～５枚）をみじんぎりにする
２ １を、シリコンスチーマーに入れるか、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジで５分加熱する
３ ボウルに、マヨネーズ大さじ２、ポン酢大さじ１、レモン汁大さじ１、ブラックペッパー少々を合わせておく
４ ２を熱いうちに３と混ぜ、じゃがいもを軽くつぶす
しょうゆとかつおぶしのねこまんまは、本能にインプットされた味？
なぜか、誰もが「理屈抜きにおいしい」と感じるようで、ねこまんまが苦手という人にはまだ会ったことがありません。
炒飯は、そのねこまんま系の味です。
サラダは、メインが和でも洋でもいける感じです。
ジャガイモはきれいにつぶさないで、少し形を残して食感を楽しんだ方がいいかも。
ジャガイモとポン酢って、案外合うんですよね。
すっぱおいしいです
