今はほとんど嫌いな食べ物が無くなった私ですが、小さい頃は偏食が激しく母を困らせたものです。
我が家の娘達はほとんどありませんが、二女がキノコが苦手ということぐらいでしょうか。
ベネッセの高校生の保護者を対象にした調査によると、年齢が上がるにつれて苦手な食べ物を克服していくケースもあるようです。
▶食べ物の好き嫌いが「たくさんある（9.9％）」「いくつかある（39.1％）」「ある（12.2％）」と、6割以上の子どもに苦手な食べ物がある
・野菜全般、特にブロッコリーとキノコ類がダメ
・納豆・おくら・山芋などのねばねば系
・キムチ・からしなどの辛いもの
・魚が嫌い
・とうふや豆類が苦手
・ケチャップやマヨネーズ、お酢が苦手
・少しでも青臭さ、苦さ、すっぱさがあると拒否
▶「ほとんどない（31.6％）」「ない（6.8％）」と、「高校生の我が子は好き嫌いなく何でもよく食べる」という家庭が約4割
・「出されたものを食べないと次から食事はない」と小さいときから言い聞かせた
・肉、魚、野菜、主食などをバランスよく食べる習慣がついている
私の場合の偏食の克服は、予備校時代に賄い付きの下宿生活で、出された物を食べないと飢えてしまうという環境のお陰かな。
逆に偏食になったのは、当時の美味しくない(ごめんなさい)給食のせいだと思います。
娘達の給食献立表を見ていると、どこかのレストラン、いや各国料理のレストランの集合体のようなメニューがずらりと並んでいますので、嫌いになるはずはないのではないでしょうか。
給食については賛否がありますが、他人と同じモノを食べる経験として、給食は大事な食育の場としては大切だと思うし、女性の社会進出のヘルプとしても、新たな雇用の機会としても良い制度だと思う。