西瓜の浅漬け

先日Breaking Newsでお知らせしたソフト・ボール大の我が庭の西瓜、泣き泣き浅漬けにしました。中心がほんのりピンクになり種も立派に形になっている、これもまた悲しい…。でも西瓜の爽やかさと緑の皮まで軟らかな浅漬け、ミスマッチのようだけれどちょっぴり楽しんだかも。