朝から、炭をおこしている人がいました。
ローストビーフを作るようです。
今回は、下味に塩レモンも使ってもらいました。
1年物の塩レモンです。
油を引いたダッチオーブンで牛肉に焼き色を付けます。
網を置いて、その上に肉をのせます。
焦げ付きを防ぐためです。
まわりに塩レモンを並べました。
ふたの上にも炭を置いて、まさにオーブン！！
金串を指して、焼き具合をチェックします。
今回は、15分ちょっとで焼き上がりました。
ホイルに包んで、肉汁を閉じ込めます。
粗熱が取れたので、開けてみました。
夕ご飯にいただきま～す！！ヽ(^o^)丿
