朝からごそごそ・・・

朝から、炭をおこしている人がいました。

　

　　　

　

ローストビーフを作るようです。

　

　

今回は、下味に塩レモンも使ってもらいました。

1年物の塩レモンです。

　　

 

油を引いたダッチオーブンで牛肉に焼き色を付けます。

　

　　

　

網を置いて、その上に肉をのせます。

焦げ付きを防ぐためです。

　

　　

　　　

まわりに塩レモンを並べました。

　

　　

　　　

ふたの上にも炭を置いて、まさにオーブン！！

　

　　

　　

金串を指して、焼き具合をチェックします。

　

　　

　　　

今回は、15分ちょっとで焼き上がりました。

ホイルに包んで、肉汁を閉じ込めます。

　

　　

　　

粗熱が取れたので、開けてみました。

　

　　

　

夕ご飯にいただきま～す！！ヽ(^o^)丿