カプレーゼ

ミディトマトを使ってカプレーゼを作る。
トマトとモッツァレラチーズは大きめのダイスにカットする。
塩・胡椒・オリーブオイル・レモン・バジルで仕上げる。
バルサミコ酢を垂らして食すのが好き。