ピーマンの肉詰め

夏野菜の一つ、ピーマンを使って肉詰めを作る。
今回の肉だねは国産豚の挽肉をチョイス。
豚挽きは合挽肉よりもさっぱりと仕上がる。
とんかつソースをかけて食すのが好み。