ウチごはん

我が家の食卓に登場する物を中心にお気に入りの物をご紹介

虎屋菓撰会　霧不動

2013年08月22日 14時03分04秒 | 和菓子
8月の菓撰会三品目は葛製の霧不動。
霧不動は渓谷の霧からお不動様が現れたという等々力不動尊の伝説に由来。
黒糖餡を葛で包み、茶巾絞りにしてある。
葛独特の風味・食感とコクのある黒糖餡の取り合わせが際立つ一品。

虎屋
東京都港区赤坂4-9-22


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外食も良いけれどウチで食べるごはんが一番好き。出先では野菜・魚・デパ地下・スーパーを物色すること多し。

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