ビーガンパーティー

昨日は小学生のときから知っている女性が夫と息子を連れて来訪。
彼女の一家はビーガン（一番ハードなベジタリアン）。
お肉や魚はもちろん卵も乳製品もNG。
ビーガン料理でパーティー♪


で、つきだしはピエロギ。
スーパーに行ったらマッシュルームが安かったので、タマネギとあわせる。
本来はバターで炒めてこくを出すのだが、乳製品NGなのでオリーブ油で。
パセリとバジルをふって。


次は人参と豆もやしのナムル。


ポーランド風ジャガイモのパンケーキ。
いつもはチーズとサーモンを載せるのだけど、今日はマッシュルームといんげん豆のベジカレー。


きのこと野菜たくさんのあんかけ焼きそば。

彼らはもちろん飲まないのだけど、自分はお土産のビールをくぴりくぴりと。
そしてこの日の主役は「生麩」。
揚げ出しにする。
「美味しい！」とばくばく食べる彼女。
小学校前の息子と将棋で遊んだり、彼が寝てしまってからは夜中まで様々な話で盛り上がる。
税金の話、勉強になりましたあ♪
そして最後はやっぱり芝居の話。

台北で立法員を占拠している学生たちを政府が強制排除するのではないか、と噂が流れている。
暴力による解決にはならないように、と祈っている。