有機農法の玄米が美味しい！

昨日は実家に出かけて晩ご飯をつくった。
とりあえず柔らかいものを、と思うと意外にキャパが狭い。
それでも「珍しきは花」なので喜んでもらえる。
お返しに、と父が鰹の内蔵の塩辛を出してくる。
父方のファミリーは鹿児島県の鰹漁港の近くにあり、こういうものが身近にある。
自分も好きな食べ物だが、酢をかけて食べるとは５０をすぎるまで知らなんだ。
これがめっぽう旨い。
ついつい燗酒が。。。
それでも酒は控えめにして帰宅。


新潟に頼んでおいた特別有機農法のお米が届いた。
嬉しいことに玄米で送ってくれる。
昨夜出がけに水につけておいて朝炊いた。
旨い！
あかるガーデンの梅干しと大根葉の塩揉みと。
白米にしたり３分にしたりとこれからが楽しみだ♪
あかるガーデンといいこのお米といい、こういうものを作ってくださって本当にありがたいです。

ウクライナの混迷が激しい。
ソ連崩壊前にも独立運動が盛んだった。
そして当時から東西の対立が水面下にあった。
その頃は「ルフ（光）」という民族運動団体が主に活動していたが、法的根拠なしに覆面をして治安維持にあたったり、歩いていると市民がよけるようなグループではなかった。
みんな堂々と顔を出してソ連政府に抗議していた。
たくさんの逮捕、拘留者を出していたのはもちろんだ。
今のウクライナはソ連統治時代よりも危険な状況ということなのか、それとも、あの人たちは顔が出せないようなことをしているのだろうか？