月桂樹
2011年09月15日 | 食
月桂樹が大きく枝を伸ばしたので
剪定をして葉を乾燥させました。
来年まで使うには多すぎるベイリーフができました。ほしい人、この指とまれ!
今日の晩御飯は
ポークとリンゴのソテー。
(豚肉、リンゴ、玉ねぎ、ブロッコリー)豚肉こまと根菜の煮物。
豚小間、大根、里芋、人参、ゴボウ、れんこん、こんにゃく)豆腐の味噌汁。
(豆腐、シメジ、青ネギ)ポークとリンゴのソテー
リンゴの新物が出回ってきましたね。
豚肉とリンゴ、よく合います。
玉ねぎの輪切り、リンゴはくし形に切ってバターでソテーします。
そのあとのフライパンで豚肉も焼いて白ワインを60cc注いで煮立て、
肉は取り出してスープ60ccバターをいれてソースにします。