日本では小林製薬の紅麹サプリメントで5人の死者が出る痛ましい事件が起こりましたが、信義新区の新光三越信義新天地A13に出店しているベジタリアンレストラン「宝林茶室」で先月発生した食中毒事件により4人の死者が出ています。台湾では自身の健康考慮と宗教的な考えからベジタリアンになる人が多く、街中の食堂でも「素」と店名に入っていればベジタリアン向けで肉に見えても大豆プロテインなど植物性素材を加工してあります。ただ日本の精進料理と違い油っこいものが多く、特に自助餐の冷えた料理では油っぽさが際立ち余計に体に悪いような気がして台湾滞在中は積極的に利用することはありませんでした。今回の食中毒事件については発酵させたココナッツやトウモロコシの中で発生する強い毒性を持つボンクレキン酸が患者から検出されており調理の過程で生成されたことは間違いないようです。暑くなり更に湿度が高くなることで食中毒の危険性が高まります、日本もGW後高い気温が予想されていますからお互い気を付けたいものです。
さて4月3日の地震で大きな被害が出た花蓮縣は太平洋に面した長い海岸線と急峻な太魯閣渓谷や断崖絶壁を走る穌花公路の清水断崖など絶景で外国人観光客のみならず地元台湾人にも人気の観光地です。地震前に友人がバスツアーで花蓮権を訪れた際の写真です。
花蓮市街地から太魯閣渓谷へ向かう海岸線にある洄瀾湾景観餐廰
春雨入りの蟹のスープ
鮑に見えますが残念ながら九孔（トコブシ）の蒸し炒め
小イカの釜揚げ
鱸魚（スズキ）の蒸し物 漁港も近く必然的に海鮮オンパレードになります
