尤はyóuと発音し四声は異なりますが優のyōuに通じます。日本語の意味も「最も」であり非常に優秀なことを表します。つまり魷魚yóuyúは魚類の中で最も良いものとなります。台湾ではイカ花枝、スルメ魷魚と分けて表現することが多いのですがこの屋台の魷魚はスルメではなくイカでした。
日本のお祭り屋台でお馴染みのイカ焼きも日式照焼として売っています
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