蜂蜜醤油風味のリブアイステーキ

昨日も午後の2時半からは緑のマスターズ色に染まりました我が家でした、タイガー・ウッズは4位に食い込みまして日本勢の石川遼選手も大健闘でした！
また松山英樹選手もローアマのシルヴァーカップを見事に獲得しました、インタヴューでは終始日本語(と日本語通訳)での遣り取りでしたが最後の一言はちゃんと英語でThank you!ってとても誇らしかったです。
夕食はほんのり甘目な蜂蜜入りのお醤油ベースの漬け液にマリネしてありましたリブアイステーキでした、一昨日の土曜日から漬け込んでいましたのでとてもしっとり柔らかで風味良く焼き上がりました。






赤ワインも入っていますのでとても良い色合いの漬かり具合です、いつもながらの電気グリルで焼きました。



先月の末に作りました蜂蜜叉焼のようには甘くありませんが牛肉もやや甘目にしますと韓国焼肉(または韓国風ステーキ)のようでとても美味しいです、また白飯にもとても良く合います。
そして、今回の付け合せはインゲンのバターソテーでしたが3ヶ月程前にも殆ど同じように作っていました...(笑)



サラダは人参とキューリに大根のスティックです、我が家のゴルフ大好き誰かさんのビールのお供の流用です。



ワカメとお豆腐に青葱のおみお付けも作りました。



見事なミディアムレアな焼き上がりです、お晩酌は我が家のゴルフ大好き誰かさんはサケスプリッツァでもう人の誰かさんは赤ワインのこの日も美味しい夕食でした。



ちなみに、約2週間前に求めました未熟な調理バナナは緑色から黄色へと変わりまして追熟の真っ最中でしても真っ黒への道はまだまだ遠そうですが・・・画像の奥に見えますの1個がたったの￠68でしたか￠69のマンゴーです。
マンゴーLOVEな我が家でもありますのとジョージアの田舎町でしたら大特価でしてもせいぜい￠99ですので1/2ダースの6個を求めましてコスタリカでしたかペルー産ですがと～っても甘～いですので毎日に戴いています。←サルサやカクテルまたはデザートにしています...(旨)



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