お気楽お留守番夕食♪

一昨日の金曜日にフロリダからこちらジョージアの自宅へ戻りました我が家ですが何と！その翌日は昨日の土曜日にまた誰かさんはフロリダへ戻らなくてはならなくなりました、誰かさんご本人はへっちゃらと全く苦にしません様子で出掛けました。
普段からも大抵はそうですが誰かさんが出掛けました後にもう1人の誰かさんは久し振りに1人でブラっと買い出しへ行きました、お留守番は寂しいですがジョージアでしたらお留守番の誰かさんも車がありますのでどこでしても好きなところへ好きな時に出掛けられます。
誰かさんが不在ですからあまり買い込みはしませんでしたが2～3ヶ所の梯子しましたら帰宅後にドッと疲れが出てしまいましたのでこの日の夕食はほんの15分位で整えました、実際にはご飯を炊きます時間も掛りますので約1時間は掛かっていますがこのような時のお留守番夕食はお気楽でいられます...(笑)






作り置きしていました餃子を焼きまして求めて来ましたばかりのトウモロコシを蒸しましただけですのでおかずには正味15分も掛かっていません、餃子は水溶きコーンスターチを使いまして羽根付きにしてみました。



お豆腐はうっかりソフト絹ごしの充填豆腐を買ってしまいました(いつもはレギュラーです)のでザル豆腐風にしてみました、最近にお豆腐はお塩で戴きますのがマイブームですのでこの日もガリガリっとです。



やはり割と水分は多かったですのでお塩で戴きますには水気を切りましたのが正解でした。



久し振りに麦ご飯も炊きました、本当は玄米を炊きたかったのですが浸水時間が待てませんので麦にしました。
画像右端にちょこっと写っていますのは・・・せっかくに求めましたたくあんが残念ながら美味しくありませんでしたのでかくやにしました、最近についうっかり失敗を繰り返してしまいますがこの日も美味しいお気楽お留守番夕食でした。←お気楽過ぎまして気が緩んでいますが...(笑)



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