赤玉葱の酢玉葱に地産の小海老を加えてマリネにしてみた。
色がきれい。海老は茹でて殻をむいたのを酢玉葱に加えて和え、塩・胡椒で調味。
*
木曜、晴れのち午後は薄曇り。
朝ごはんはスコーンで、ツナマヨ、茄子のソテー。
午前:荷造り、フジグラン出荷、買い物、収穫、野菜セット荷造り。
昼ごはんは、ズッキーニと挽肉の炒めてのっけごはん目玉焼きつき、赤酢玉葱と小海老のマリネ。
午後:荷造り仕上げ、豌豆の支柱解体1列、茄子の支柱立てと誘引1列、収穫。
晩ごはんは、鮭の塩焼き、いんげんと人参・薄揚げ炊いたの、味噌汁、冷奴。
<本日のフジグラン西条>
赤玉葱、胡瓜、ズッキーニ、いんげん(丸莢、平莢)。
<本日の野菜セットの例>
新じゃが、赤玉葱、人参、ズッキーニ、胡瓜、いんげん(丸莢、平莢)、枝豆(莢どり)、モロヘイヤ。
セットによってほかに、バジル、タイ・バジルから。
色がきれい。海老は茹でて殻をむいたのを酢玉葱に加えて和え、塩・胡椒で調味。
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木曜、晴れのち午後は薄曇り。
朝ごはんはスコーンで、ツナマヨ、茄子のソテー。
午前:荷造り、フジグラン出荷、買い物、収穫、野菜セット荷造り。
昼ごはんは、ズッキーニと挽肉の炒めてのっけごはん目玉焼きつき、赤酢玉葱と小海老のマリネ。
午後:荷造り仕上げ、豌豆の支柱解体1列、茄子の支柱立てと誘引1列、収穫。
晩ごはんは、鮭の塩焼き、いんげんと人参・薄揚げ炊いたの、味噌汁、冷奴。
<本日のフジグラン西条>
赤玉葱、胡瓜、ズッキーニ、いんげん(丸莢、平莢)。
<本日の野菜セットの例>
新じゃが、赤玉葱、人参、ズッキーニ、胡瓜、いんげん(丸莢、平莢)、枝豆(莢どり)、モロヘイヤ。
セットによってほかに、バジル、タイ・バジルから。