まんば、小麦の中耕。

まんば。種の種類としては「三池高菜」。
日本中にあるようだけど、愛媛や香川ではとくによく食べられているようだ。僕も東京に行くまではよく食べていたはずなのに、その後すっかり忘れていて、ずいぶんあとになって帰省したときだかに久々に食べ、「めちゃくちゃ懐かしい！」と思ったのを覚えている。

茹でてあく抜きし、煮たり炒めたりする。
豆腐と炒め煮のようにする「けんちゃん」が定番か。高菜なので漬物にする家も多いだろう。

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水曜、曇り。
朝ごはんは昨晩の残りで、まんばと揚げの炊いたの、やず大根。

午前：温室の片づけなど作業場まわりのあれこれ。
昼ごはんは、朝ごはんや弁当おかずの残りあれこれ。

午後：小麦の中耕、胡瓜ネットの片づけ、収穫。
晩ごはんは、豚まん、白菜ちりめんじゃこ炒め、アリオリ里芋、ふろふき大根。

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小麦は土が湿っていて麦踏みができないまま、とりあえず三角ホーで条間を中耕。
よく見ると発芽にばらつきがあり、かなり薄いところもある。厚播きすぎるくらいにしっかり播いたほうがいいのかもしれない。
来年おぼえておこう。