チーズの物語２０２４～クール・ド・ブルゴーニュ

フランス人は、商売上手で知られる。
幸運を呼ぶと云われる馬蹄型をしたチーズ“バラカ”。
そのチーズがバレンタインデーになると“クール・ド・ブルゴーニュ”と云うハートの形になる。
そんな形に関わらず、このチーズはミルクが濃厚でバターのようなコクのあるチーズ。
それでも、形で美味しさも増すと云うもの。
バレンタインデーに休みをもらったクアトロの父も、このチーズとワインを美味しくいただく。
孫娘に貰った手作りチョコも、形に関わらず美味しくいただいた。