急に暑くなった。
こんな時に、お店で飲む生ビールが旨い。
やはり、家で飲むビールとは何かが違う。
その違いは何かと考えてみたクアトロの父だ。
それは、五感に訴えるものが違うと思われる。
まずは視覚に、冷えたグラスときめ細かい泡の盛り上がりが旨い。
そして聴覚に、シュワっと泡の囁きが聞こえるのが旨い。
そして触覚に、冷えたグラスの口当たり、喉元で飲む独特の快感が旨い。
そして嗅覚に、ホップと麦の香りと風味が心地よく旨い。
そして味覚に、ビールの酸味・苦味・甘味・コクがこの上なく旨い。
ビールに合う美味しい肴も五感に訴えるクアトロだ。
