クアトロの姉妹店とも云うべき、東松山の窯焼きピッツァのお店“チェッポ”。
自粛期間中のある日、このチェッポにクアトロのシェフは、ナポリピッツァの修行に出かけた。
チェッポのピッツァは、本格的なナポリピッツァ。
店主のジョーさんのこだわりの生地作りとピッツァを伸ばす技術をじっくりと教わってきたクアトロのシェフ。
そのピッツァは、小麦粉の香ばしい味わいが堪能出来る逸品。
自粛期間中に試作を繰り返したクアトロのシェフとスタッフ。
自粛解除後の新しい戦力にと考えています。
メニューに登場まであと少しです。
乞うご期待。
