金メダル・ステーキ

オリンピックでも色々な種目があるが、和牛のオリンピックもある。
その和牛オリンピックで金メダルを受賞したのが長崎和牛。
その長崎和牛がクアトロに登場。
しかも、ミスジの部分だ。
ミスジとは、肩肉の端にあり、一頭から数百グラムしか取れない。
赤身ながら、きれいな刺しが入り、あっさりとしていながら奥行きのある特別な美味しさを味わえる。
ソチ・オリンピックではなかなかメダルを取れない日本だが、せめてクアトロで金メダルの美味しさを味わおう。