クアトロでは、ワシントン州のスパークリング・ワインも入荷。
ドメーヌ・サン・ミッシェルのエクストラ・ドライだ。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵によって作られるスパークリング・ワイン。
今年の３月には、同じドメーヌ・サン・ミッシェルのブラン・ドゥ・ノアールを使い好評だったが、このエクストラ・ドライはブラン・ドゥ・ノアールよりもふくよかな果実味があり、クアトロの魚介料理には合わせやすいかと感じたクアトロの父だ。
いよいよ秋の味覚に海の幸も色々と登場するクアトロ。
このドメーヌ・サン・ミッシェルのエクストラ・ドライを合わせてみよう。
グラスワイン￥７００で販売中。
※１８日（火）１９日（水）クアトロは連休させていただきます。
