秋の味覚／芝エビと秋ナスのピリ辛スパゲッティ

「秋ナスは嫁に喰わすな」
嫁いびりとも、嫁の体を思ってのこととも云われる格言だ。
どちらにしても、嫁は秋ナスが好きなのだろう。
さて、クアトロでは秋の新作パスタが登場した。
豊四季界隈のお嫁さんたちに特におすすめの新作パスタである。
“芝エビと秋ナスのピリ辛スパゲッティ”である。
生の芝エビを丁寧に殻をむいて炒め、揚げた秋ナスと共に唐辛子を利かせたトマトソースで仕上げる。
夏ばて解消にもなりそうな、ピリ辛で味わい深く美味しいスパゲッティだ。
「芝エビと秋ナスのパスタは姑に教えるな」
そんな格言がクアトロで生まれそうだ。