水平と垂直の試飲会

昨日で「キャンティ・クラシコ２００８特集」が終了。
なかなか好評の企画だったと自負するクアトロの父だ。
その企画の中に、三つのワイナリーのキャンティ・クラシコ２００８飲み比べと、その内のひとつをブラインド・テストするのがあったが、これは難しかったようだ。
正解率は三分の一に近い数字だった。
飲まないで、ワインの色を見る方が当たるようだ。
このように、同じブドウの同じ地区による同じビンテージでの比較試飲は“水平試飲”と呼ぶ。
また、同じ銘柄のものをビンテージ違いで飲むのが垂直試飲。
昨日は、有志が残り物のキャンティ・クラシコ２００８や、チェルビオーロ・ビアンコ２００２と２００３の飲み比べを行った。
水平だ垂直だと酔っぱらう有志である。
さて、クアトロの連休明けからは新しいワインの企画を練っているクアトロの父だ。
ご期待いただきたい。