続黄色いクチバシ

「いいこと教えましょうか、年寄りは働くことしかしらないから、これを使わない手は無い」
太郎くんは余計なことを云うから、まだまだ働かされそうなクアトロの父だ。
「もっといいこと教えましょうか、今年の新サンマは旨い、これを食べない手は無い」これは、クアトロの父のアドバイスだ。
新サンマは小型船で刺し網にかかったサンマを一本づつ網から外すという手間ひまがかかるが、必要以上にサンマを痛めない漁の方法をとる。小型船で燃料代や手間ひまのかかる分、価格は高くなるが、今年のように脂も乗って美味しければ充分に価値があるというものだ。
８月中旬から９月のサンマの最盛期には大型船で大量に獲れる漁の方法に変わる。効率が上がりサンマの価格は落ちるがサンマ同士が擦れて痛みやすい漁の方法でもある。
今年は新サンマでこれだけ脂が乗っているとサンマの価格が落ちた時にはすでに脂も落ちているのではないかと心配する市場の関係者もある。さらに冷夏になったらさらに味が落ちる。
昨年は、小型船がガソリン代の高騰で漁に出られなかったりした。
今年こそと小型船が頑張って獲った新サンマを食べない手はないのだ。
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