索引 2015年7月

美味すぎるリースリング　2015-07-31 | ワイン
WIN10を待ちながら　2015-07-30 | テクニック
MP3で試聴する更年期状態　2015-07-28 | テクニック
ハリボ風「独逸の響き」　2015-07-27 | 文化一般
あり方が問われるようなこと　2015-07-26 | マスメディア批評
記録的な七月の暑さ　2015-07-25 | アウトドーア・環境
自虐的国家主義安倍政権　2015-07-24 | マスメディア批評
存続危機状態の裸の王様　2015-07-23 | 文化一般
市場であるより美学の問題　2015-07-22 | マスメディア批評
危机と紙一重の良机の七十年　2015-07-21 | 歴史・時事
危険領域に立ち入る責任　2015-07-20 | 生活
おどる阿呆にみる阿呆　2015-07-19 | 文化一般
比較の仕様がないのか　2015-07-18 | 雑感
ほのぼの家族の領域　2015-07-17 | マスメディア批評
なんかとてもかんじよいよね　2015-07-16 | ワイン
合理的に物事を処理する時　2015-07-15 | アウトドーア・環境
あれこれ存立危機事態　2015-07-14 | 歴史・時事
まるで白昼夢のような感覚　2015-07-13 | アウトドーア・環境
お披露目、忌憚のない感想　2015-07-12 | マスメディア批評
検討対象のアップグレード　2015-07-11 | 雑感
デジタルコンサートを試聴　2015-07-10 | テクニック
久しぶりにキンキンのビール　2015-07-09 | その他アルコール
体温よりも低いアルゴリズム　2015-07-08 | アウトドーア・環境
Grexitへのオウンゴール　2015-07-07 | アウトドーア・環境
夏の橇滑りのあとに　2015-07-06 | アウトドーア・環境
淡くうたたかな夏の午後　2015-07-05 | 生活
悩ましい暑気払いあれこれ　2015-07-04 | 暦
MP3でなにを聴くべきか？　2015-07-03 | 音
スーパーワインで備える　2015-07-02 | 生活
猛暑が予想される今日この頃　2015-07-01 | 暦

美味すぎるリースリング

森の中は摂氏14度と気持ちよかった。陽射しも十分なので今晩辺りはボールダー日和か？体調も悪く時間もないので短く軽く走る。GPSを見るととんでもないところを走っていることになっている。日によってこれほどずれるのは衛星とのコンタクトのためなのか？実感としてはくだりの走りは決して悪くはなかった。

走りながらWIN10を自らお迎えに行ってダウンロードすることを考えていた。準備は出来ているので時間があるときにアップグレードしてしまう方が良いと考えたからだ。しかしダウンロードに七八時間掛かりそうだ。

昨晩はホッホハイムのキュンストラー醸造所のシュティールヴェークのアルテレーベンというのを空けた。開けた前日よりも粗が見えたが、2014年物としては上手に出来ている。酸が適当に賑やかなので粗が隠れるようになっていて、鼻には独特の香料臭さのようなものに気がつくがそれほど嫌味ではない。以前よりも木樽を上手に使うようになって、質が向上したのだろう。美味いリースリングなのだが、例えばミュラー・カトワール醸造所のビュルガーガルテンに比較するとどうしても単調さは否めない。

それが今でもカビネットなどと名乗るリースリングを出している所以で、その地所の都合からか致し方ないのかもしれないが、現行のVDPの方針からするとどうしても物足りない。要する美味過ぎるのだ。お便りの中に表彰されグローセスゲヴェックスについての記事が入っていたが、そこに「大先生諸氏を唸らせたロベルト・ヴァイルの2013年物」と並べられて「再び注目を集めるラインガウヴァイン」として書かれている。

それはある意味、木樽の使い方などでは共通しているのかもしれない。しかしVDPの理念として重要なのは、フランスのシャルドネには負けないための酸化法の醸造であって、決してそれは樽を使うことが目的ではなく、瓶熟成の可能性のあるテロワーを反映したワインでなければいけないのだ。それだけで、この醸造所はスクリューキャプを喜んで使っていて失格である。それどころか蔵から出そうと思ったら、瓶の首のところに白いかカビがついているのだ。瓶詰め時に汚れていたのかと思って、瓶を洗って冷やして、スクリューキャップを回すとワインらしい駅が弾かれた。これはどうもスクリューの外側のワインが溜まっていたようだ。心配したようには外気と中が通じてはいなかったようだが、スクリューキャップといえどもあまり信用できないことが知れた。

そうしたもろもろのことをあわせて、この醸造所がVDPの中で中位以上のクラスに入ってくるのか否かは、今後の親仁のあり方に尽きるのではないだろうか。勿論十年ぐらいは同じ方向で突き詰めていかなければいけないだろう。

日本のYAHOOを見ていると屏風岩で宙づりになっている人がいるとあった。その救助作業のVIDEOから中央壁のようで、ブッシュの間を登るようなところである。年齢からしても今時あの辺りを登るのは大分昔に登っていた人なのだろう。四十年ほど前でも多くは冬に凍結する時を目指していた人は居たが、この暑い時期の登る人は限られていた。日陰になる程でもなく、水が取れるわけでもないから南向きはさぞかし暑いことだろう。



参照：
とんでもないことになる　2015-06-27 | 歴史・時事
WIN10を待ちながら　2015-07-30 | テクニック