ジャンボ海老

ジャンボ海老が届けられました。

塩焼きにする？それともエビフライ？あるいは天ぷら？

息子にアンケートしたところ、「天ぷら」に決定。

腹に切り込みを入れて、軽くお酒を振り、仕込み完了。

 

デカいだけに、食べ応え満点。

えびの頭もカリカリに素揚げをし、残すところなく美味しくいただきました。 

收到超級大隻的蝦子

鹽烤? 沾麵包屑油炸?或是天婦羅?

兒子說天婦羅  那就天婦羅囉

要讓蝦子加熱不會彎曲  縮成英文的C

技巧無他 

就在蝦子腹部劃上幾刀 輕輕拉直就好

這樣炸出來的蝦子自然就直挺挺的了

 

端上桌

孩子們很興奮

老大說、這個和那種裹厚層皮變大的蝦子不一樣   本來就是超大隻的  先拍一張再吃

然後老二登場

結果跟哥哥一樣

拿起手機先拍幾張才開動

 

看着他們我總覺得

飲食真的是人類最基本最容易滿足的生活基本要件