オーブンの温度

ある掲示板でオーブンレンジとガスオーブンの焼き温度と時間の差について、色んな意見を見ました。

オーブンそれぞれのクセがあるので、一概には±何度、±何分とは言えないのは知っていましたが、庫内温度計を持っていないので、果たして自分のオーブンレンジのベスト温度、焼時間がどれくらいかは　正直　把握できていません。

教室のレシピ表示はガスオーブンでの焼き温度と時間。
いつも　１０度アップして焼いてますが、電気とガスの違いでしょう・・・納得のいく焼き色が出ませんでした。

昨日掲示板見てから、思いっ切り２０度アップして、いつもと同じ時間で焼いてみた。

そうしたら、オーブンから出した途端、息子までも「おぉぉぉぉ～」と声を上げるほど、均等にきれいな焼き色ができました。

真剣にガスオーブンを買おうかな・・と検討していますが、この焼き色なら・・でもでも・・・しょっちゅうレンジの温めと鉢合わせもするし・・・まだまだ悩み続けます。

微波爐烤箱烤出來的麵包上色不均  讓人很失望  
總覺得少了那麼一點點什麼 

麵包教室用瓦斯烤箱
老師常説  電器烤箱烘烤温度要比瓦斯多個10-20度

昨天烤麵包時   把烘烤温度加上20度
沒想到出爐後麵包的色澤  連我和孩子都嚇了一跳