初、フランスパン

難しい事は一切なしという説明を見て、やってみた。
材料の粉、イースト、水、牛乳、塩を全部混ぜ合わせて捏ねただけ。
発酵時間は適当。
最後に霧吹きして、焼いただけ。
焼きあがりの香りも手で触った感触もまさしく「フランスパン」。

「本当にフランスパンの匂いがする！」と感激した私に、
彼は「フランスパンを焼いて、メロンパンの匂いがしたらびっくりするやろう！」と突っ込み。

中国語サイト、sunnypie を参考。


參考陽光派報第一次做法國麵包
成品論外觀，口感，風味，都讓我感動萬分
一出爐　孩子搶著自己切塊　
什麼也不沾吃了起來

外皮脆　裡面鬆軟
好吃的東西　卻只需要簡單的材料和做法