届いた新米を精米し、炊飯しました。
この美しい姿。
口にするのが勿体ない様なご飯です。
口に入れると、ふわ～っと良い香りが口いっぱいに広がり、
噛めば噛むほど、栗のような甘みになります。
今日は、新米がメインなので、おかずはシンプルです。
夕べ、農産物直売所で買った間引きの大根葉を一夜漬けにしました。
サラダボールに、塩もみした大根の間引き菜を入れ、重しをしています。
翌日、絞って細かく刻み、鰹節と醤油をちょっとかけました。
秋の実りに感謝。
冒頭の写真は、ベランダのトマトの花です。
余りにキレイだったので、写真を撮りました。
