オムライス＆白雪鍋

今日は2度目の投稿です。

旅行のアルバム作りに四苦八苦してて、えいっとばかりにブログとしてUPしました。

少しずつしか書き込めませんのでよかったら長～くお付き合いください。




さて、今日の昼食です。



・オムライス
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　ブロッコリー
　　　ニンニク
　　　赤ワイン、ケチャップ、塩、コショウ
　　　卵
　　　　塩、コショウ、粉チーズ
　　　ケチャップ

子供も大人も好きなオムライス～




今日の夕食です。



・白雪鍋
　　　タイ
　　　餅
　　　シメジ
　　　カブ
　　　カブの葉
　　　　塩
　　　だし汁、塩、酒
　　　水どき片栗粉

煮始めはきれいだったのに…食べるころにはこんな風になってしまった……

お餅、新潟で買ったものです。

さすが、コシがあって美味しいお餅でした。

市販のお餅は水分が多いのでしょうね。

作り方は簡単だけど、初めて白雪鍋を見る方のために大まかに。

・タイと餅は焼きます。
・カブは皮を剥いてすりおろします。
　皮はお漬物にしました。
・葉は塩ゆでして適当な長さに切ります。
・おろしたカブ、だし汁、塩、酒で味を調えて、水どき片栗粉でゆるくとろみをつけます。
・タイ、餅、シメジ、カブの葉を入れて温まれば出来上がり。

最高～に美味しいお鍋です。