ツナのマヨそうめん＆穴子の柳川

今日の昼食です。



・ツナのマヨそうめん
　　　ツナ缶
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　シソ
　　　ゴマ
　　　そうめん　　　
　　　麺つゆ（しょうゆ、酒、みりん、だし汁）
　　　マヨネーズ
　　　一味

他のメニューを考えてたんだけど、母の家から帰ってくるのが遅くなったので簡単に。




今日の夕食です。



・穴子の柳川
　　　焼きアナゴ
　　　ゴボウ
　　　ミツバ
　　　卵
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　粉山椒

柳川はこのアナゴが一番好きだな～
不思議、夫は柳川になるとお汁を飲み干すの…





・水菜のアーモンド和え
　　　ミズナ
　　　　塩
　　　アーモンド、アーモンドペースト、しょうゆ、みりん
　
ゴマ和えでなくアーモンド和え。
無塩のアーモンドがあり、アーモンドペーストもあるので、たまにはゴマ和えの代わりに。
写真は2人前です。





・冷奴
　　　豆腐
　　　青ネギ
　　　ショウガ
　　　しょうゆ

書くこともないですね。





・蓮根団子のお吸い物
　　　レンコン
　　　　塩、片栗粉
　　　青ネギ
　　　だし汁、塩、酒

お味噌汁の具に困って野菜室とにらめっこしてた。
レンコンが残ってて、そうだ、お団子にしよう～
最初に入れた1個が溶けてなくなった（笑）
どうしてかな？温度が低かった？？？
そのせいでとろみが出たのでお味噌汁じゃなくお吸い物に変更。
お団子はもちっとしてて美味しかった。