チヂミ＆鰤の照り焼き

今日の昼食です。



・チヂミ
　　　豚ロース肉
　　　生シイタケ
　　　パプリカ
　　　キムチ
　　　青ネギ
　　　小麦粉、片栗粉、塩、酒、卵
　　　ごま油
　　　しょうゆ、酢

本当はイカが一番好きだけど、豚肉を解凍してしまったので（昨日のクレイジーソルトの残り）今日は豚肉です。

キムチたっぷり入れたから赤い。

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・鰤の照り焼き
　　　ブリ
　　　しょうゆ、酒、みりん

今日は魚焼き器でなくフライパンで。

たまに魚焼き器を洗うのが面倒だな…と思うことがあるのだな…





・ほうれん草のゴマ和え
　　　ホウレンソウ
　　　　しょうゆ
　　　ゴマ
　　　アーモンドペースト、しょうゆ、みりん

ホウレンソウの下のしょうゆは、しょうゆ洗いのためのものです。

練りゴマが見当たらなかったので（違う場所にあった）アーモンドペーストを代用。

写真は2人前です。





・豚汁
　　　豚ロース肉
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　ゴボウ
　　　アカメイモ
　　　インゲン
　　　アゲ
　　　だし汁、味噌
　　　一味

コンニャクを忘れてた。

冬に美味しい冬でなくても美味しい豚汁、豚バラならもっと美味しい。