ジャガイモのニョッキ＆お好み焼き

今日の昼食です。



・ジャガイモのニョッキ
　　　ジャガイモ
　　　　強力粉、塩
　　　強力粉
　　　ベーコン
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　ブロッコリー
　　　ニンニク
　　　生クリーム、塩、コショウ
　　　パルメザンチーズ

柔らかいニョッキになりました。
強力粉だからもっとモチモチかな？と期待してたんですけどね。
ま、それはそれで美味しかったけど。




今日はバレンタインデーですね～～～
２，３年はチョコレートケーキを作ってたんですけど、今年はバレンタインおはぎ（笑）
何よりおはぎが好きな夫、ちょうど小豆があったので初めて挑戦してみました。



・おはぎ
　　　アズキ
　　　ザラメ
　　　塩少々
　　　もち米、うるち米（うるち米はもち米の２０％くらい）

２度ゆでこぼしたんだけど、あんこだけを食べると苦味のようなのが後味に残ります。
失敗したか・・・・と心配しましたが、もち米と一緒に食べたら
お砂糖はザラメが残ってたのでそれを使いました。
１９個出来て母に５個持って行って７個は冷凍しました。




今日の夕食です。



・お好み焼き
　　　豚バラ肉
　　　イカゲソ
　　　小麦粉
　　　　卵、塩、だしの素、こぶ茶、酒、長いも
　　　キャベツ
　　　青ネギ
　　　キムチ
　　　中華麺
　　　　ウスターソース
　　　トンカツソース
　　　マヨネーズ
　　　カツオブシ
　　　青海苔

見ても何も反応がないので何気に催促したら（笑）気がついてはいたらしい。
頑張ってるけど下手くそだな、と思ったんですって
確かに、これは成功したほうで、もう１つはこれは何？という形になってしまってた