「腸の力」であなたは変わる 4 その他の対策

「腸の力」であなたは変わる　　David Perlmutter・著　の続きです。
これまでの３回で紹介した「避けたいモノ」の他に、

P.252　ピル---「毎日、長く服用するもの」からの避けられない影響
　　　
P.255　非ステロイド性抗炎症薬（NSAID)が腸壁に大ダメージ

P.257　遺伝子組み換え食品

P.263　環境化学物質

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上記のような要素を避けると同時に、推奨されることは、、、
P.275　「プロバイオティクス」が豊富な食品を選ぶ
　　　世界中にある発酵食品は、その供給源である。

　　　例えば、生菌入りヨーグルト、ケフィア、キムチ、ザウアークラウト、
　　　ピクルス、紅茶きのこ（コンブチャ）、テンペ、発酵調味料、
　　　発酵した肉、魚、卵

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P.281　「プレバイオティクス」
　　　腸内細菌が好んでエサにし、その成長や活動のエネルギーになるもので、
　　　特定の食品から簡単に摂取できる。
　　　その定義は、①非消化性でなければならない。
　　　　　　　　　　胃酸にも酵素にも分解されずに胃を通過しなければならない。

　　　②腸内細菌が発酵または代謝できるものでなければならない。

　　　③その働きが健康にいいものでなければならない。
　　　　　例えば、生のニンニク、生の西洋ネギ、生の玉ねぎ、調理した玉ねぎ、
　　　　　生のアスパラガス、アカシアガム、生のチコリの根、生のキクイモ、
　　　　　生のたんぽぽの葉

うぅ～ん、、、どうやって食べたらイイの？？　
この辺でアメリカ人の著書への限界を感じます。
でも、知って良かったと思うことはた～くさん有ったので、一読をお勧めします。