さくらます寿し 釧路棒鮨本舗

鮨が乾かない棒鮨をおみやげにすることにした、


季節としては「さんま」がピッタリだったのだが、やはり魚自体の旨さを考えると「さくらます」を選ぶことになる。


上半分がさくらます。惜しげもなく使ってくれるところがよい。


適度な脂があり、実に口当たりがよかった。