サツマイモ

　女性の好物を「いも、たこ、なんきん」と言うが、ご多分に漏れず私も大のいも好きである。サツマイモの甘みときたら、調味料では出せない独特の甘みがある。あんことしても重宝される代物。
　最近、食卓に１日１回、サツマイモの出番を作ってから、私の腸内状態は絶好調。こうして腸の調整役をかって出てくれたサツマイモに感謝の日々。薬に頼らず、サツマイモの繊維質の威力に脱帽。
　先日、20年ぶりに、猫の額ほどの畑にサツマイモを植える。ひそかに、秋の収穫を夢見ている私である。
　　　霧島市　口町円子（68）　2008/6/10　毎日新聞鹿児島版掲載