仕事か金か

△△のラーメンは美味い、と評判になると多くは
支店ができ、また増加してゆきます。
その支店がすべて全く同じ味でしょうか？

味と言うものはたとえ親子で秘伝を申し送り
遵守しても微妙に変わるものです。
人が変われば味は変わるはずです。

とはいえ多くの人には分からないかもしれません。
でも、分らなければ良いのでしょうか。
それ、お金儲けの論理じゃありません？
少なくとも味を追求する道ではありませんね。

店舗を増やす内にいつのまにか「不味くはない店」に
なりはてることも多いようです。
経済優先ですね。

支店が多い所だから安心、なんてズボラな客もいる
でしょう。
でも客が来ればＯＫ？

初志はどこへ行ったのでしょうか。
自分にしか出来ない仕事をキープすることこそが
大切だと思うのですが。

一店舗で頑張るのは多くの客に食べていただけない
ではないか、という考え方もあります。
でも美味いラーメン店は他にも出来てくるのです。

趣味で行かねばならぬ人は別として、普通の人間は
全ての見知らぬ名店に行く必要はありません。
一店舗は客に不親切といわれても、行く必要がない
のならその非難は当たりませんね。

◎
塾も同じ構図と言えそうです。

先だっても書きましたが要は「人」

シラバスだの教員研修だのは一定の質を保証するに
すぎません。
優れた人物がいなければ良い教育はできないのです。

立派な塾長が率いても支店がすべて塾長の高いレベル
を実現できるでしょうか？
くりかえします、要は人。現場。

チェーン店の塾はおおむね一定の水準を超えられない
というのが実情でしょう。

もちろん小規模がよい、という保証もありません。
人気のあるチェーンの支店の方が小規模塾よりも
水準が高い場合も数多くありそうです。

個人の小さな塾など、生徒に逃げられたら困ると
甘く甘くなってしまいがちです。
それはもちろん生徒のためにはなりません。
ただ自分の収入を確保するだけのために仕事のハート
を捨てているのです。

支店が多い塾の方が一定の安心感はあります。
ただし、システムにより上記の（甘い甘い支店）が
沢山できている有名チェーンもありますね。

可能性としては、良い仕事をする塾はラーメン屋と
同じく、一人が責任をもち、スタッフも数人まで
地域密着の一店舗・・このなかから良心的な塾が
生まれると思います。

寿司屋だって、○○のオヤジが握るから美味い！

こういう塾のありかたに対して反対の意見をもつ
塾経営コンサルタントがおられます。

その話は、明日。