最近こっていること

　３週間ほど前、我が家ではミキサーを購入しました。そのミキサー、フル回転しています。もっと早く購入すれば良かったです。

　特に私がこっているのはミックスジュース作り。リンゴ１個の皮をむき、四つ割にして芯を取ったものと、バナナ２本の皮をむいて適当に切ったものをミキサーに入れます。そして、牛乳と水を材料がかぶるかかぶらないかという程度に入れます。牛乳と水はだいたい４対６の割合にしています。私は牛乳が多い方が好きなのですが、だんなさんに言わせると、「牛乳が多すぎるとジュースっぽくなくて気持ち悪い」とのこと。そこでこのくらいの割合に落ち着きました。

　そのあとミキサーのふたをしてスイッチオン。濃厚なミックスジュースのできあがりです。甘くておいしいですよ。(^_^)/上の写真はそのミックスジュースです。蛍光灯の光の関係でちょっと黒っぽくなってしまいましたが、実際はもっと薄い紫色です。

　ところで、ミキサーを使って、トマトソースのスパゲッティも２回ほど作ってみました。

　まず、トマト５個（大きいものなら３～４個でいいと思います）を四つ割りにしてへたを取り、皮と種を取らないでそのままミキサーにかけます。トマトをミキサーにかけるとピンク色になるのです。これにはちょっとびっくりしました。
　出来上がったピンク色のトマト液を鍋に移し、弱火で２０分ほど煮込みます。このとき、ふたをしない方が、スパゲッティとのからみが良いようです。
　トマト液は煮込んでいるうちにだんだん赤くなってきます。不思議不思議。赤くなったトマト液に塩・こしょう少々をふりかけて味をととのえ、トマトソースの出来上がりです。

　トマト液を煮込んでいる間に、スパゲッティの用意をします。まず、具を炒めておきます。私はなす、ピーマン、鶏肉などを入れます。そのあと、スパゲッティ二人分をゆでてざるにあげます。

　そして、トマトソースにスパゲッティと炒めた具をからみあわせて出来上がり。ちょっと手間がかかるし、鍋もたくさん使うので洗い物が大変ですが、缶詰のトマトを使うよりずっとおいしいです。

　今度は、ミキサーを使ってポタージュスープを作ってみようかなと計画中です。いつになるかわかりませんが、またこちらで報告しますね。

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