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京都 つけ麺専門 久保田 北店 

2010年06月20日 | ラーメン
 つけ麺専門 
久保田 北店 






住所: 京都府京都市上京区出水町281 永田ビル 1F 
TEL: 075-231-2505
時間 :11:30~14:30 18:00~23:00
休み:火
交通:市バス河原町丸太町下車
H  P 


河原町丸太町の交差点の近くのお店で市バスを使えば非常に便利な場所にあります。
並びには魅力的なタイ料理やトルコ雑貨のお店もあり期待させる場所でもあります。

本店が東本願寺近くににあるそうですがこちら北店はつけ麺専門店。 

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坦々のつけ麺  半卵 800円

つけ麺の具材は、麺のほうにのっかてるチャーシュー一枚とほうれん草、
つけ汁に入ってる弾力のあるチャーシューを細長くカットしたもの。




合わせるスープが到着

ゴマの風味が鼻を刺激します。
旨みが強くこくのある濃厚な味に仕上がっています。
浮かんでいるのは真っ赤な自家製ラー油。さほど辛くなくゴマベースに良く合っています。

太麺にスープが絶妙に絡んできます。
柔らかなチャーシューは口に入るととけるようです。
半熟卵もいい感じです。



スープを少し残しスープ割りをお願いします。
旨みを最後の一滴まで残さず頂きました。






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