豆苗を再栽培しました！

　（写真は、スーパーマーケットで買い求め一度食した「豆苗」を自宅で再栽培したもの。）


　上記の写真は今朝８時頃に写したものだが、それから７時間半が経過した午後３時半の今現在、冒頭の再栽培「豆苗」は全体的にもっと長く育っている。
　明日頃が、食べ時かもしれない。


　料理嫌いで名高き原左都子も、一応家族を抱えている身として日々料理に勤しんでいる。
　
　「豆苗」とやらの豆付き野菜が近年市場に出回っている事は以前より認識しているのだが、我が家の近くのスーパーマーケットにも最近商品として置かれているのを発見した。
　今頃が旬の野菜なのだろうか？　あるいは、「カイワレ」のごとく年中栽培可能な食材として研究開発された新種野菜なのかもしれない。

　これが、美味しいのだ！　　少なくとも、私の好みである事には間違いない。
　少し苦味があるのだが、この苦味が絶妙で酒好きの私としてはたまらない。
　如何に調理しようがその少しの苦みが活きていて、下手な味付けをせずして「一品の料理」としてバッチリ決まるところが、料理嫌いには嬉しい食材だ。


　さてさて、これ程美味しいのならばと、その再栽培を試みた。
　と言うのも、豆苗が入っている袋に「再栽培」可能の文字があった故だ。

　早速、ボールに豆苗の残りの部分を入れ、水に浸す事１週間。
　（要するに、１週間程根気よく水を入れ替えつつ待つのが肝心だが。）　　昨日辺りから茎を伸ばして葉を付ける個体が増殖しているではないか！

　実は、一昨日辺りまでは　（もう捨てよう‥）との感覚に陥っていた。

　ただ、（我がエッセイ集に対する「言論統制」被害等々で精神状態が揺れ動く１週間を過ごしたため）捨てる暇がなかったのが幸いしたようだ！　

　それに加えて、一応「メダカ」の自宅にての飼育にも成功している私でもある。　　（当初３匹購入後から途中ＤＮＡが異なる３匹増匹との手段にて、我が “細腕一本” で６０匹程の４世代まで増殖させた事実に関しては、「原左都子エッセイ集」バックナンバーにても公開している。）


　それとこれとは別として、とにかく豆苗の再栽培に成功したことは事実だ。
　明日あたりが食べ頃かな～～～、　な～～んて、単純に楽しみに出来る自分に感動だ。


　などと言ったところで「豆苗」の再栽培成功例は数多いようで、ネット上にその画像が溢れている現状だが…