美味しいタケノコを頂戴

4月21日（日曜日）

元同僚の光ちゃんが、タケノコを持って来てくれました。嬉しいことに湯掻いて有ります。袋から取り出すと、温もりが伝わって来ます。それもそのはず湯掻いて、冷めるのを待って持って来たとのこと。光ちゃんはタケノコ農家。大病を患い何度か手術をしています。そんな体に鞭打って掘って来たとのこと。水を張った容器に入れ、冷蔵庫に保管しましょうね。

水を定期的に交換すれば1週間は持ちます。主婦にとっては、タケノコの皮を剥いたり湯掻いたりの手間が要らないので嬉しいですね。