６月１日（金曜日）
タマネギがバタバタと倒れて来ました。
黄タマネギは全て倒れ、赤タマネギは１割ほど倒れています。耳を澄ませば、息絶え絶えの声で「収穫して・・・」。タマネギの収穫時期は、一度聞けば誰でも分かります。サインはＶでは有りません。サインは ”バタ！”。明日も明後日も天気が良さそうなので、倒れているタマネギを全て引き抜きます。
引き抜いたタマネギは、二日間天日干しをします。これは ”美味しくなぁれ！” 。１カ月前からチョコチョコと引き抜き、新タマネギを食べています。みずみずしい新タマネギは、この時期しか味わえません。レンジで丸ごとチン！してマヨネーズをかけ、醤油を掛けて食べれば笑顔になります。明後日は横たわっているタマネギをネットに入れ、風通しの良い場所に吊るして置きます。保管方法は人それぞれで、茎を付けたままヒモで縛って吊るす方もいます。私はヒゲと茎をハサミで切って吊るします。種を蒔き、苗が２０センチを超え、植え付けたのは昨年の秋。人間の誕生と似たようなものです。次の喜びはジャガイモの収穫が待っています。葉が黄色になれば収穫時期です。後２週間ほどかな？
