みかんマーマレード

みかんマーマレード作りました。

……小粒みかんだったから皮をむくのも洗うのも大変だった……。

こないだ作ったのはいよかんのマーマレードでした（ジャムって書いたような気がするけど皮使ってるからマーマレードだった。しかしマーマレードって長い…発音するにも打つにも長い…）。
似たような感じだからで家族は「またか」と思ってると思います。もしかしたら違いに気づいてもらえないかも…。いやそんな……。

マーマレードって素敵ですね！
普段はゴミになる皮部分が、こんなにおいしく変身してしまうんだもの！
なんか感動しました。

そして前から薄々感じてましたが、ジャム作りというのは…なんというか、心が落ち着きます。
準備は大変なんだけど（洗ったり刻んだりが結構大量だし）、鍋に入れてからはまあ、煮るだけだし。いい香りだし。
なんか、すっごい「心豊かな生活」してるみたいな気分になるし（ええー）。
こう、鍋を混ぜてると……普段ガツガツしてる自分の性格が、すっかり変わってしまったような錯覚に陥ります！（錯覚なのね…）
すばらしいなあ、ジャム作り。

…でもそんなに頻繁にはできないんですけどね。
なぜなら一回でかなりの量できてしまうから！！今回もビン６個くらいになってしまいました！ビンを必死で探した！なんでフタだけないの！？ビンの部分はごろごろあるのに……。フタだけって売ってたりするのかなあ…。

参考にしている本はこちら。

季節の果物を楽しむ ジャムと果実酒 小川 聖子 雄鶏社 このアイテムの詳細を見る

果実酒もやってみたくて買いました（←やったことない奴）。
だって果実酒作れるとか…すっごい心豊かな女性って感じじゃん！（またそういう…）（ガツガツしてんなあ…）