「ガトー・ド・ボア」…
奈良にありながら、全国からお客さんが来るという、超有名なケーキ屋さん。
(↑大阪や京都、ましてや東京じゃないのに、という意味で)
こちらの林シェフといえば、クープ・デュ・モンドのグランプリ日本人初ゲット!とか…とにかく華々しい経歴をお持ちのパティシエさん。無論、私も製菓学生だったときにはその名前を知っていました。…が、
奈良ってなかなか行けないんだよおー!旅行だよ!遠足で行ったくらいだし!
私は大阪北東部在住…ていうかほぼ京都府なんだよおー!学校(天王寺)も遠いって感じるのに…!堺市の「コンツェルト」にも遠くていけてなかったのに…奈良!
…無理。
という、夢に燃えるべき学生にあるまじき怠惰で、超有名店「ガトー・ド・ボワ」へ行くことはとうとうありませんでした。
でも、そんな私にもチャンスがめぐってきたのです!
なんと、梅田。ハービスの中のカフェで「ガトー・ド・ボワ」のケーキが食べられるらしい…!
かみさまありがとう!!(ていうか今調べたら、コンツェルトも大阪に出店してる…!?ばんざーい!大阪ばんざーい!)
…まあ、それを知ってからもいくらか年月は経ったのですが…(腰が重い元パティシエ)
とうとう行ってまいりましたよ!食べたよ!世界大会優勝のケーキ!
じゃーん!「アンブロワジー」!
写真がいつもよりちっこいのは、あせって(こっそり)撮ったために、ぶれているのです。大きくすると恥ずかしいのです。
そしてこの私がケーキ一個とか頼むわけないんだよね!
じゃーん!「ラ ギャラクシー」!
うぐおおお!表面の星型金箔がキャワイイ☆のに!!ぶれて写ってねえええ!!
さて。感想。
…正直、大阪の地で、これほどのケーキを食べれるとは。感激です。
非常に東京っぽい…甘濃い、そして小ぶりで繊細な、お値段もなかなか(安いという意味ではない)のケーキです。
大阪にはまずありません。(←失礼…)
…うーんと、なんていうのかなあ。うちは関西で一番好きなケーキ屋さんは京都「オ・グルニエ・ドール」です。あっこのケーキ、繊細だけど…甘濃いのはないんだよね。大体、ムース自体あんまない。主にタルト。フルーツを使ったものとかがどれもすばらしくおいしくて、うん…ここはうちの中でジャンルが違う。普通のケーキ屋さんとは別格で、好きって感じ。
日本一好きなケーキ屋さんは東京「イデミスギノ」。ここもまたすごすぎて別格なんですが…。
なんだろ、うちが東京に行くのは、とにかく関西にほとんど見られない「甘濃い」ケーキを食べるためだといっても過言ではないのですよ。
ほんと、ないの。あっさり系が好まれるの!そしてでかいの。…いや逆なのか、これ?でかいのが好まれるから、味があっさりになるんかも…(濃くてでっかいのはうちだって食べられない)。
あーそうかも…。
そういうわけで非常にめずらしい、甘濃いチョコムースに久々出会えて感激した!
ほんと、ムースの口どけもいうことない。飾りもほどよい。グラッサージュ(表面のツヤツヤチョコ)が多すぎなくてよい。アンブロワジーのサイドについてるチョコ細工、すっごい薄くて体温の高い私はつまむたびに溶かしてしまうほど!美しい…!
ほんと…ほんとにね、すごいケーキ屋さんなんだなっていうのはよくわかった。こんなお店が梅田に来てくれてほんとうにうれしい。
…だけど、
なんでだろ、うち…には…ちょっと合わないみたい。なんでだろ!く…くやしい!!こんなおいしいのに!
まあ、うちにもいろいろ原因はあったと思う。ので次に違うケーキを食べたら、手放しでほめられるかもしれない。
原因1・いきなり最上級に甘濃いチョコムース2個たいらげた(さすがに気持ち悪い。)
原因2・ギャラクシーはココナッツ入り(私はココナッツが超苦手)←読めよ!頼む前に!!
でも…やっぱ不安が残る…。なんだろ、うち、よくよく思い出してみると、ベルメゾンかなんかの頒布会で、ここのケーキ口にしたこと…あるような気もするんだよな…。そのときも…ここが苦手だなっておもったとこが…またこの2つのケーキでも感じられた。ということは。ここのシェフの一番好きで、一番こだわって、一番特徴としたいポイントが、うちに合わないのではないかな…?ギャー!悲劇!!
また、もいっかいチャレンジしてみたいです。いや、おいしかったんだけどね?アンブロワジーとか!
次は誰か巻き込んで来たいなあ…。いやあ、ここのカフェ「ブライダルカフェ」なんですよ…!ブライダル予定の!カップルさんが!お茶でも飲みつつちょっと力を抜いて、ブライダルの相談やプラン立てをする場なんですよ!
や、別にそれが目的じゃない人だって入っていいということにはなってるんだけどさあ…!一人で!しかも別に「お一人様を楽しめる大人の女」とかじゃなくて、単に独り者の哀れな年齢不詳女には…何の罰ゲーム!?みたいな気分でした!!しばらく店員さんに気づいてもらえなくていたたまれなくて、あと3秒でダッシュで逃げ出そうとしてた(えー)。
ま、うちのしゃべりはたいてい大げさですよね(えー)。
普通に女の子同士のお客さんもいはりました。普通におしゃれで、びっくりするほどおいしいケーキが食べられるというカフェです。
奈良はちょっと遠い…と思ってた人は迷わずゴー!です。
http://www.bridalcafe.net/osaka/
ひがむ人には、苦しい空間(……)。
つーかハービスエント自体がめっちゃセレブ感あふれてるしなあ…!中途半端なカッコでいたくないくらい!
でも雰囲気はすごく好き。雑貨屋さんとかもすごくよくて…ああ!!これもまた書こう!!